Version méthane du four à pizza à gaz Voltaire, le VLT ARC MET d'OEM combine 9 brûleurs et flamme vive de part et d'autre du réfractaire pour atteindre 500 °C.
Sa sole accueille au choix 9 pizzas de 35 cm, 12 de 30 cm, 5 de 45 cm ou 5 plaques 60x40 cm. En voûte, quatre brûleurs infrarouges à plaquettes céramiques ; en sole, cinq brûleurs atmosphériques : une pizza est prête en moins de 3 minutes. L'entrée en arc rappelle le four à bois, la sole alvéolaire mesure 4 cm d'épaisseur, l'isolation est renforcée et l'entretien se fait depuis l'avant. Puissance gaz de 35 kW, branchement électrique en monophasé 230 V.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 1620x1620x785/1435 mm (LxPxH)
Dimensions chambre : 1300x1130x180 mm
Capacité pizzas par chambre : 9 pizzas ø 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 500 °C
Alimentation : Gaz méthane
Poids net (kg) : 465 kg
Rendement : 140/h pour 12 pizzas ø 30 cm - 100/h pour 9 pizzas ø 35 cm - 45/h pour 5 pizzas ø 45 cm - 25/h pour 5 plaques 60x40 cm
Puissance (kW) : 35 kW
Nombre de chambres : 1
Alimentation électrique : Monophasé 220/240 V (0,1 kW)
Porte de chambre : Incluse
Poids brut (kg) : 519 kg
Code OEM : OMVOLTAIREARC
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.
Version méthane du four à pizza à gaz Voltaire, le VLT ARC MET d'OEM combine 9 brûleurs et flamme vive de part et d'autre du réfractaire pour atteindre 500 °C.
Sa sole accueille au choix 9 pizzas de 35 cm, 12 de 30 cm, 5 de 45 cm ou 5 plaques 60x40 cm. En voûte, quatre brûleurs infrarouges à plaquettes céramiques ; en sole, cinq brûleurs atmosphériques : une pizza est prête en moins de 3 minutes. L'entrée en arc rappelle le four à bois, la sole alvéolaire mesure 4 cm d'épaisseur, l'isolation est renforcée et l'entretien se fait depuis l'avant. Puissance gaz de 35 kW, branchement électrique en monophasé 230 V.
Caractéristiques techniques
Dimensions chambre : 1300x1130x180 mm
Capacité pizzas par chambre : 9 pizzas ø 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 500 °C
Alimentation : Gaz méthane
Poids net (kg) : 465 kg
Rendement : 140/h pour 12 pizzas ø 30 cm - 100/h pour 9 pizzas ø 35 cm - 45/h pour 5 pizzas ø 45 cm - 25/h pour 5 plaques 60x40 cm
Puissance (kW) : 35 kW
Alimentation électrique : Monophasé 220/240 V (0,1 kW)
Porte de chambre : Incluse
Poids brut (kg) : 519 kg
Code OEM : OMVOLTAIREARC
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 4 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR435/1D
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 6/72
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 4 pizzas Ø 30 cm - GGF - G 4
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 9 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 9/108
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 6/72
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 4 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 4/72
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 9 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR935/1D
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 30 cm - GGF - G 6
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 6 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR635L/1D
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 4 pizzas Ø 30 cm - GGF - G 4