Four électrique modulaire Diamond à poser avec écran tactile 7" et capacité 3 plateaux 600x400 mm pour laboratoire de boulangerie-pâtisserie.

Ce four professionnel modulaire FT3M-18T Diamond offre une solution de cuisson précise pour les productions moyennes en laboratoire. Sa structure superposable permet une organisation flexible de l'espace avec trois niveaux de 600x400 mm. L'écran tactile 7" propose 49 programmes mémorisables et une régulation indépendante température sol/voûte pour une répétabilité parfaite. Équipé d'un système Auto-Cleaning intégré et d'une connexion Wi-Fi, il simplifie l'entretien et le contrôle à distance pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

1 chambre : 1240x660xh180mm
Capacité : 3x 600x400 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1660x1010x360 mm
Poids (kg) : 179 kg
Puissance (kW) : 7,8 kW
Dimensions de la chambre : 1240x660xh180mm
Type de commandes : Touch Screen 7"
Plage de température : 400°C
Fonction Auto-nettoyage : AUTO-CLEANING intégré
Nombre de programmes : 49 programmes mémorisables
Hauteur de voûte : 180 mm
Chauffage : Résistances blindées voûte et sol
Gestion température : Indépendante sol/voûte
Alarme fin de cuisson : Avec
Porte : Inox verni noir avec double vitrage
Évacuation condensât : Oura intérieure
Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne
Réalisation extérieure en acier inox AISI 304

Le sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur "gaufrée"
Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm
Idéalement conçu pour la cuisson sur platines
Moule réalisé en acier inox AISI 430
Chauffage par résistances blindées sur la voûte ainsi que sous le sol du four
Gestion indépendante de la température (sol/voûte)
Régulation de la T° (400°C)
Fonction de préchauffage automatique
Alarme de fin de cuisson
Porte du four en inox verni (noir) avec poignée inox, munie d'une large vitre (double vitrage)
Oura d'évacuation du condensât, à l'intérieur du four
Éclairage LED
Panneau de commandes "Touch Screen" de 7'' et touches sensitives (49 programmes de cuisson mémorisables avec 5 cycles de cuisson pour chaque programme), fonction "Economy" de série
Fonction "allumage automatique" (max
2 fois par jour)
"AUTO-CLEANING" dispositif de nettoyage automatique intégré
Connexion Wi-Fi
Vaporisateur indépendant (Optional)
Livré sans platines

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier inox pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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