Friteuse professionnelle gaz 1 cuve en Y de 23 litres sur meuble, équipée d'une programmation digitale pour une cuisson précise et répétitive.

Cette friteuse gaz Diamond à cuve unique en forme de Y offre une capacité de 23 litres adaptée aux établissements de restauration rapide. Son panneau de commande digital programmable permet de mémoriser 5 programmes de cuisson avec affichage du temps et de la température. La cuve en acier inox AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange facilite l'entretien et le renouvellement de l'huile. Conçue pour un usage intensif avec une puissance gaz de 22360 kcal/h, elle assure une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Capacité : 23 L
Dimensions de la cuve : 340x400xh575 mm
Puissance : 0.03 / 22360
Poids net : 108 kg
Nombre de paniers : 2
Dimensions des paniers : 140x320xh150 mm
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Plage de température : 120°C à 190°C
Type de cuve : Emboutie en Y avec angles arrondis
Fonction spéciale : Melting Cycle préchauffage lent

Indice de protection : IPX5
Version de base 5 programmes.
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.
Chauffage gaz, par brûleurs en inox placés sous la cuve, régulation de 120°C à 190°C.
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables). Affichage du temps de cuisson, de la température. Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, éléments de chauffe hors cuve.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et construits dans le respect des normatives en vigueur. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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