Four à pizza professionnel gaz Diamond Promo GL6/35-D pour une production intensive de 48 à 54 pizzas par heure, jusqu'à 6 pizzas de 350 mm de diamètre.

Ce four à pizza gaz professionnel Diamond Promo est conçu pour les restaurants et pizzérias exigeants. Sa chambre de cuisson en acier inoxydable et sa sole en pierre réfractaire assurent une répartition homogène de la chaleur. Le panneau de commande indépendant et extractible facilite la maintenance et le contrôle précis de la température. Sa construction robuste et son système de sécurité intégré en font un équipement fiable pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Chambre : 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1230x1480x760 mm
Puissance électrique : 0,15 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 15907
Diamètre des pizzas : 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam
Poids : 219 kg
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Type d'éclairage : Double éclairage intérieur encastré haute température
Type de hublot : Verre sécurit panoramique avec vitre de protection
Système de contrôle : Vanne électronique avec bougie d'allumage
Affichage : Digital double (température sélectionnée et réelle)
Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm
Capacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)
2 fours superposables (6+6)

Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs. Son offre exhaustive couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des appareils conçus pour un usage intensif et une fiabilité optimale. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.