Four à pizzas professionnel gaz Diamond Promo pour cuisson intensive de 6 pizzas Ø 350 mm, idéal pour pizzerias et restauration rapide.

Ce four gaz professionnel Diamond Promo offre une capacité de production de 48 à 54 pizzas par heure en format 350 mm. Sa chambre en acier inox de 1080x720x185 mm et sa sole en pierre réfractaire assurent une cuisson homogène. Équipé d'un panneau de commande digital extractible et d'une régulation électronique, il convient parfaitement aux pizzerias et restaurants italiens. Son arcade en inox maintient la température à l'ouverture et son double éclairage haute température permet un contrôle visuel optimal.

Caractéristiques techniques

Capacité productive : 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1230x1480x760 mm
Puissance (gaz) : 15 907 kcal/h
Puissance électrique :
Poids net : 219 kg
Matériau chambre : Acier inox
Type de sole : Pierre réfractaire
Isolation : Laine de roche forte épaisseur
Système évacuation : Oura pour fumées et vapeurs
Éclairage : Double éclairage encastré haute température
Porte : Hublot verre sécurit panoramique avec vitre protection
Commande : Vanne électronique avec bougie allumage
Panneau contrôle : Indépendant extractible avec affichage digital double
Sécurité : Thermostat de sécurité série

2 fours superposables (6+6)
Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs, la marque couvre l'ensemble des besoins CHR du froid commercial à la matériel de cuisson. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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