Découvrez la marmite basculante gaz 100 litres, un cuiseur industriel gaz essentiel pour tous les professionnels de la gastronomie à la recherche d'un équipement de cuisson performant pour la préparation alimentaire en vrac. Avec un processus contrôlé à chaque étape, ce produit répond parfaitement aux standards d'excellence exigés par les plus grandes cuisines.

Depuis 1985, la marque Diamond® n’a cessé d’évoluer dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Compétence au service des pros, son succès est reconnu avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs-installateurs. Avec un chiffre d'affaires dépassant les 60 millions d’euros, Diamond est un acteur majeur en Europe et au-delà.

La marmite basculante gaz GMB/100I intègre un basculement motorisé pour simplifier les opérations. Réalisée en acier inox AISI 304, elle garantit durabilité et hygiène avec une cuve en inox AISI 316 particulièrement épaisse (20/10 mm). La commande intuitive sur la face frontale optimise l'ergonomie. Avec une puissance de 20640 Kcal/h, cette marmite assure une cuisson indirecte rapide et homogène.

Quels sont les avantages majeurs de ce produit ? Comment optimiser vos préparations culinaires ? Grâce à ses solutions en adéquation avec les enjeux actuels, cette marmite permet de cuire de grandes quantités efficacement, offrant un rendement optimal au quotidien.

Comment utiliser cet équipement professionnel ? Avec sa commande simple et intuitive, il suffit de régler le niveau de puissance et de profiter de son basculement motorisé pour vider facilement la cuisson. Découvrez tous nos conseils d’utilisation sur BBR CHR pour une utilisation optimale.



Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1600 x 850 x 1050
Puissance (kW) : 0.2
Materiau : Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes
Puissance gaz (Kcal/h) : 20640.0
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm.
Infos complémentaires 2 : Cuve "emboutie"en inox AISI 316 poli (20/10 mm d'épaisseur)
Infos complémentaires 3 : Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.

Retrouver ici notre marmite basculante professionnelle.

Fiche produit (PDF)