Dans une pizzeria ou un laboratoire de préparation, l’étalage manuel de la pâte est chronophage, irrégulier et dépend fortement du niveau de compétence du personnel. Obtenir des disques réguliers, au bon diamètre et à l’épaisseur souhaitée, devient vite un goulot d’étranglement au moment du coup de feu, avec un impact direct sur la qualité des pizzas et la fluidité du service.

Le laminoir à pizza professionnel PizzaGroup référence M35A est conçu pour supprimer cette variabilité. En quelques secondes, vous transformez des pâtons de 80 à 400 g en disques réguliers de 14 à 34 cm, grâce à une paire de rouleaux et à des leviers de réglage précis. Vous ajustez simplement l’épaisseur de la pâte entre 0,4 et 4 mm, puis laissez la machine faire le reste : cadence, constance et confort de travail sont au rendez-vous, même avec un personnel peu expérimenté.

Laminoir à pâte pour pizzeria signé PizzaGroup, ce modèle s’appuie sur des Solutions basées sur des années d'expérience dans les équipements dédiés aux pâtes. PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps.

Avec ses dimensions compactes de 520x440x390 mm et un poids de seulement 22 kg, ce laminoir compact de comptoir s’intègre facilement sur un plan de travail. L’alimentation en Mono 230 V + T et une puissance absorbée de 0.37 kW garantissent une consommation maîtrisée. Les Technologies conçues pour la durabilité assurent une mécanique fiable, soutenue par une garantie pièces de 2 ans. Les surfaces lisses facilitent le nettoyage, indispensable pour rester conforme aux exigences d’hygiène CHR.

Cette machine à glaçons PizzaGroup M35A permet-elle d’obtenir une épaisseur de pâte parfaitement régulière à chaque service ?
Oui, les leviers de réglage dédiés à l’épaisseur combinés à des Performances validées par l'expérience garantissent des disques homogènes, limitant les pertes et assurant une cuisson uniforme.

Cette machine à glaçons M35A est-elle adaptée aux pizzerias à fort volume de production ?
Oui, sa conception robuste, l’Expertise au service de l’innovation de PizzaGroup et la Confiance établie avec les partenaires du secteur en font un choix fiable pour un usage intensif, avec une cadence élevée et répétable.

Pour tout établissement de restauration à la recherche d’un laminoir à pizza fiable, la PizzaGroup M35A offre un compromis idéal entre performance, simplicité d’utilisation et encombrement réduit, en maintenant une qualité de pâte constante tout au long du service.

Retrouvez ici nos autres machine à glaçons.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x440x390
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 520.0
Profondeur (mm) : 440
Hauteur (mm) : 390
Poids (kg) : 22
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.37

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)