Marmite gaz chauffe indirecte Redfox 300 litres : cuisson et remise en température de grandes quantités avec régulation automatique de la vapeur.
Sa cuve fixe de 300 litres à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm diffuse uniformément la chaleur pour les préparations volumineuses. La puissance gaz de 40 kW avec chauffage indirect maintient la température entre 30°C et 100°C grâce à une régulation automatique par pressostat. Les voyants de marche et de préchauffage indiquent visuellement l'état de l'appareil pendant le service. La forme spéciale de la cuve réduit les pertes lors du versement et le plan de travail embouti aux angles arrondis facilite le nettoyage. Le remplissage de la double enveloppe semi-automatique, le robinet de remplissage manuel et l'évacuation par vanne conique 2" avec conduit de trop-plein optimisent les opérations quotidiennes. Les sécurités thermocouple et thermostat coupent l'alimentation en cas de défaillance pour une exploitation en toute sécurité.
Caractéristiques techniques
Code SAP : 00019625
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 250
Poids brut (kg) : 260
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 40
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Capacité de la cuve (L) : 300
Dimensions de la cuve (mm) : 1160x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Manomètre, vanne de sécurité, thermostat de sécurité
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Semi-automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX propose des équipements de cuisine professionnelle conçus pour la praticité et la fiabilité. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience avec des produits fabriqués en République tchèque. Ses appareils sont destinés aux cuisines professionnelles de petite et moyenne taille recherchant un excellent rapport qualité-prix.
SAVLes produits REDFOX sont conçus pour une maintenance facile avec un service accessible. La construction robuste assure une longue durée de vie dans un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Marmites électriques ou gaz ainsi que notre sélection de la marque Marmites électriques ou gaz REDFOX.
Marmite gaz chauffe indirecte Redfox 300 litres : cuisson et remise en température de grandes quantités avec régulation automatique de la vapeur.
Sa cuve fixe de 300 litres à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm diffuse uniformément la chaleur pour les préparations volumineuses. La puissance gaz de 40 kW avec chauffage indirect maintient la température entre 30°C et 100°C grâce à une régulation automatique par pressostat. Les voyants de marche et de préchauffage indiquent visuellement l'état de l'appareil pendant le service. La forme spéciale de la cuve réduit les pertes lors du versement et le plan de travail embouti aux angles arrondis facilite le nettoyage. Le remplissage de la double enveloppe semi-automatique, le robinet de remplissage manuel et l'évacuation par vanne conique 2" avec conduit de trop-plein optimisent les opérations quotidiennes. Les sécurités thermocouple et thermostat coupent l'alimentation en cas de défaillance pour une exploitation en toute sécurité.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 250
Poids brut (kg) : 260
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 40
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Dimensions de la cuve (mm) : 1160x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Manomètre, vanne de sécurité, thermostat de sécurité
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Semi-automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
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