La marmite gaz Redfox 300 L à chauffe indirecte délivre 40 kW pour cuire et réchauffer vos préparations avec précision jusqu'à 100°C.
Son système de chauffage indirect répartit uniformément la chaleur dans la cuve fixe à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm. La forme spéciale de cuve réduit les pertes lors du versement des préparations. La régulation automatique de la pression de vapeur par pressostat maintient une puissance constante pendant l'utilisation. Deux niveaux de contrôle de puissance et des voyants lumineux facilitent la commande en service. Les sécurités incluent thermocouple, thermostat de sécurité et vanne de sécurité pour une exploitation tranquille. Le plan de travail embouti aux angles arrondis simplifie le nettoyage d'entretien après utilisation.
Caractéristiques techniques
Code SAP : 00019667
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 250
Poids brut (kg) : 260
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 40
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Capacité de la cuve (L) : 300
Dimensions de la cuve (mm) : 1160x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Sécurités : Manomètre, vanne de sécurité
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle axés sur la praticité et la fiabilité. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience avec une fabrication en République tchèque. Ses produits sont distribués dans plus de 57 pays pour les professionnels recherchant un excellent rapport qualité-prix.
SAVLes équipements REDFOX offrent une maintenance facile et un service accessible grâce à leur conception éprouvée. La robustesse de construction assure une longue durée de vie pour une exploitation professionnelle intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Marmites électriques ou gaz ainsi que notre sélection de la marque Marmites électriques ou gaz REDFOX.
La marmite gaz Redfox 300 L à chauffe indirecte délivre 40 kW pour cuire et réchauffer vos préparations avec précision jusqu'à 100°C.
Son système de chauffage indirect répartit uniformément la chaleur dans la cuve fixe à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm. La forme spéciale de cuve réduit les pertes lors du versement des préparations. La régulation automatique de la pression de vapeur par pressostat maintient une puissance constante pendant l'utilisation. Deux niveaux de contrôle de puissance et des voyants lumineux facilitent la commande en service. Les sécurités incluent thermocouple, thermostat de sécurité et vanne de sécurité pour une exploitation tranquille. Le plan de travail embouti aux angles arrondis simplifie le nettoyage d'entretien après utilisation.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 250
Poids brut (kg) : 260
Type d'appareil : Gaz
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 0,023
Alimentation : 230 V monophasé, 50 Hz
Puissance gaz (kW) : 40
Allumage : Électrique
Type de gaz : Gaz naturel, propane, butane
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Capacité de la cuve (L) : 300
Dimensions de la cuve (mm) : 1160x540x440/490
Niveaux de puissance : 2
Sécurités : Manomètre, vanne de sécurité
Thermocouple de sécurité : Oui
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Raccordement gaz (robinet à boule) : 1/2"
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle axés sur la praticité et la fiabilité. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience avec une fabrication en République tchèque. Ses produits sont distribués dans plus de 57 pays pour les professionnels recherchant un excellent rapport qualité-prix.
SAVLes équipements REDFOX offrent une maintenance facile et un service accessible grâce à leur conception éprouvée. La robustesse de construction assure une longue durée de vie pour une exploitation professionnelle intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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