Pensée pour les cuisines à haut rendement, la plancha professionnelle électrique VIRTUS MS6510FTET offre une surface de cuisson lisse généreuse pour un marquage précis et homogène. Avec sa puissance totale de 12 kW en triphasé et ses dimensions de 650 x 1000 x 300 mm cm, cette plancha électrique de table répond aux cadences intenses des restaurants, brasseries, hôtels et concepts de street food exigeants. Montée sur bâti à poser, elle s’intègre facilement sur une ligne cuisson existante et s’inscrit dans une logique de Maîtrise des attentes professionnelles.

La marque VIRTUS est née de l’expérience de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire lorsqu’il fonde, en 1989, sa première structure dédiée aux cuisines professionnelles. Sa vision s’articule autour de la réactivité, d’une logistique fluide et d’un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production d’équipements de cuisson à forte valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second site de 5 000 m² à Lainate en Italie, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire fiable pour des équipements de cuisson professionnels.

Cette plaque à snacker électrique lisse triphasée, référence MS6510FTET, fonctionne en 380-415 V et affiche un poids de 100.0 kg, gage de stabilité et de robustesse. Sa surface de cuisson lisse assure une Performance optimale pour viandes, poissons, légumes ou produits snack, tout en facilitant le déglaçage et le nettoyage en service. Pensée comme des Produits renforcés pour la durabilité, cette plancha s’inscrit dans un véritable Engagement pour une durabilité accrue et un Engagement pour des produits toujours performants, journée après journée.

Cette plancha électrique de table VIRTUS est-elle adaptée aux gros débits en restauration commerciale
Oui, grâce à sa puissance triphasée de 12 kW et à sa grande surface lisse, cette plancha supporte sans difficulté les pics de service du midi et du soir, tout en garantissant une excellente régularité de température.

Comment exploiter au mieux cette plaque à snacker lisse VIRTUS dans une cuisine professionnelle
Elle se positionne idéalement sur une ligne chaude ou un passe, pour envoyer rapidement burgers, pièces de viande, garnitures légumes ou tapas. Sa surface lisse permet d’alterner cuissons directes et finitions minute avec une excellente restitution des sucs.

En choisissant cette plancha électrique professionnelle VIRTUS, vous misez sur un matériel conçu pour durer, soutenu par une logistique européenne puissante et un suivi de marque reconnu dans le CHR. La référence MS6510FTET s’impose comme un investissement rationnel pour tous les établissements qui recherchent une montée en gamme de leur poste snacking, sans compromis sur la performance ni sur la fiabilité à long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 1000 x 300 mm
Poids (kg) : 100.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 12

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