La plaque coup de feu gaz à poser VIRTUS MS657TPGT est pensée pour les chefs qui recherchent un outil de cuisson réactif, précis et fiable au quotidien. Avec une puissance gaz de 8.2 kW et une conception robuste, ce matériel de cuisson professionnel répond aux exigences des cuisines gastronomiques, des brasseries intensives comme des collectivités. Matériel adapté aux conditions exigeantes, elle garantit une montée en température rapide et homogène pour saisir, mijoter ou maintenir au chaud avec une parfaite maîtrise.

Derrière cette plaque coup de feu se trouve la marque VIRTUS, référence en équipements de cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, basée sur une livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : l’Expertise au service de l’innovation et l’Engagement pour le succès des clients deviennent le moteur d’une marque aujourd’hui présente dans plus de 60 pays, avec des entrepôts majeurs à Hamm et Lainate assurant une disponibilité optimale.

Cette plaque coup de feu professionnelle gaz à poser, d’un poids de 51.0 kg, est alimentée en gaz et se destine à une installation sur meuble ou table inox existante, pour une intégration fluide dans votre ligne de cuisson. La puissance de 8.2 kW offre une large plage d’utilisation : sauces délicates au centre, saisie vive en périphérie, tenue en température stable pour les grandes productions. Produits spécialement conçus pour les pros, les appareils VIRTUS se distinguent par une ergonomie simple, une maintenance facilitée et une fiabilité propice aux services soutenus.

Cette plaque coup de feu gaz VIRTUS offre-t-elle une cuisson adaptée aux services intensifs ?
Oui, sa puissance et sa conception de plaque de cuisson professionnelle permettent d’enchaîner les services avec une excellente stabilité thermique, idéale pour les mises en place comme pour le coup de feu.

Cette plaque coup de feu gaz est-elle simple à intégrer dans une ligne de cuisson existante ?
Oui, son format à poser et sa connexion gaz en font une solution modulable, parfaitement adaptée aux pianos de cuisson déjà en place, avec une vraie Réactivité face aux besoins clients en termes d’implantation.

Pensée pour les restaurants traditionnels, hôtels, traiteurs et cuisines centrales, cette plaque coup de feu gaz à poser VIRTUS MS657TPGT est le partenaire idéal pour structurer votre poste de sauce ou de finition. En choisissant ce matériel, vous misez sur la durabilité, la constance des résultats et le soutien d’une marque reconnue dans l’univers CHR. Optimisez votre productivité et hissez votre cuisine à un niveau supérieur grâce à une plaque coup de feu fiable, performante et prête à accompagner votre croissance.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 51.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 8.2

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Fiche produit (PDF)