Pour un labo de boulangerie, une pizzeria volume ou un atelier snacking qui monte en puissance, la vraie difficulté, c’est la régularité de la pâte en pleine cadence. Quand vous sortez plusieurs fournées par heure, gérer à la main le pesage de 80 à 500 g devient vite un goulet d’étranglement, surtout avec du personnel peu formé. La Diviseuse semi-automatique 20 divisions - 80 à 500g - 660x700x1100 MACPAN, réf. MSQS 20S, prend tout son sens dans ce contexte : elle sécurise vos grammages et stabilise votre organisation de poste, sans dépendre d’un seul boulanger expérimenté. Sur un service continu, disposer d’une machine capable de sortir jusqu’à 2400 pièces/heure change réellement la donne sur la cadence de service.

Cette diviseuse offre une capacité de pâte de 10 kg et 20 divisions constantes, ce qui facilite la planification des pétrissées et des temps de repos. En pratique, vous gagnez en confort de travail : moins de manutention manuelle, moins d’erreurs de portionnage, une meilleure tenue des temps de pousse. Les dimensions 660x700x1100 mm restent compactes pour un matériel de 210 kg, ce qui la rend exploitable dans un labo déjà chargé, à condition de lui réserver un point fixe. Sur la durée, l’intérêt principal est la stabilité des volumes, jour après jour, même avec un turnover en équipe.

Ce modèle est particulièrement adapté aux boulangeries artisanales, ateliers de pizza, traiteurs et collectivités avec volumes réguliers et besoins en grammages précis. Il est pertinent dès que vous dépassez un certain seuil de production quotidienne et que la main-d’œuvre qualifiée manque. En revanche, il sera moins justifié pour un restaurant traditionnel à faible production de pâte ou un établissement itinérant, car le poids de 210 kg et le format fixe imposent une implantation durable. Si votre cadence reste modeste ou très variable, une solution plus légère peut suffire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100
Poids (kg) : 210.0
Capacité de pâte (kg) : 10
Production (pièce/heure) : 2400
Capacité (gr) : 80/500
Divisions : 20.0



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