Diviseuse manuelle 11 divisions - 610x680x2050

 

La MAC PAN MSRS 11 est une diviseuse-bouleuse semi-automatique (à actionnement par leviers et plateau d'oscillation motorisé). Cet équipement combine deux opérations fastidieuses en un seul cycle de quelques secondes : la découpe d'un bloc de pâte cru et son façonnage en 11 boules de poids et de forme strictement identiques.

En raison de sa plage de grammage élevée, le modèle "11 divisions" est tout particulièrement prisé par les pizzerias pour la confection de pâtons à pizza, ainsi que par les boulangeries-pâtisseries pour la réalisation de gros pains ronds, boules de campagne ou brioches généreuses.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x680x2050

Capacité (gr) : 180/500

Divisions : 11

Capacité de pâte (kg) : 5,5

Poids (kg) : 175

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Fiche produit (PDF)