Dans beaucoup de laboratoires et de cuisines, le problème récurrent avec les diviseuses, c’est la régularité des portions quand la cadence monte et que le personnel change. La Diviseuse manuelle 11 divisions - 610x680x2050 MACPAN, réf. MSRS11, répond surtout à cette problématique de constance : 11 pâtons identiques, de 180 à 500 g, sans dépendre du coup de main d’un seul boulanger. Avec une capacité de pâte de 5,5 kg, on reste sur un outil adapté aux fournils de boulangerie artisanale, pizzerias de volume, snacks et traiteurs qui enchaînent les fournées, sans viser une production industrielle.

En usage réel, cette diviseuse s’intègre bien dans une organisation de préparation du matin où l’on enchaîne les bacs à pâte pour le pain, les buns ou les pâtons pizza. Sa structure de 175 kg, dimensions 610x680x2050 mm, impose de prévoir un emplacement dédié, mais elle offre en retour une bonne stabilité en usage intensif. En coup de feu, le levier manuel reste simple à prendre en main par un personnel non spécialisé, ce qui sécurise la cadence de service sans multiplier les erreurs de gramme. Pour un responsable de cuisine ou un gérant, l’intérêt est surtout d’optimiser l’organisation du poste pâte et de fiabiliser la production sur la durée, avec un matériel massif pensé pour être nettoyé en fin de service sans manipulations complexes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x680x2050
Poids (kg) : 175.0
Capacité de pâte (kg) : 5,5
Capacité (gr) : 180/500
Divisions : 11.0



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