CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Macpan
Pays de fabrication :
ITALIE 
Dimensions (LxPxH) (mm) :
610x680x2050
Capacité (gr) :
120/280
Divisions :
18
Production (pièce/heure) :
2100
Capacité de pâte (kg) :
5
Poids (kg) :
175
DETAIL
Pour un fournil de boulangerie, une pizzeria ou un labo de snacking qui doit tenir une cadence de service régulière sans multiplier les postes, la Diviseuse manuelle 18 divisions - 610x680x2050 MACPAN, réf. MSRS18, apporte une vraie stabilité de production. Vous travaillez sur des pâtes entre 120 et 280 g, avec une capacité de pâte de 5 kg par cycle, et vous devez garder une régularité de poids même avec du personnel peu expérimenté. Dans ces conditions, une division manuelle fiable est souvent plus sûre qu’un façonnage à la main, surtout en préparation du matin quand il faut lancer rapidement les premiers fournils ou les pâtons à pizza.
Avec ses 18 divisions et une production annoncée à 2100 pièces/heure, cette machine vous permet de structurer l’organisation du poste pâte : cycles répétables, gain de temps au pointage, moins de rebuts. Les dimensions 610x680x2050 mm et un poids de 175 kg en font un équipement stable, adapté à un usage intensif en laboratoire ou arrière-cuisine de taille moyenne. En service continu, vous gardez un confort de travail correct : effort manuel, mais régulier, sans dépendre d’une électronique sensible.
Ce modèle est pertinent pour une boulangerie de usage intensif quartier, une pizzeria artisanale, un traiteur ou une restauration collective cherchant de la fiabilité sur la durée sans passer sur du tout automatique. Il est moins indiqué si vous manquez fortement de place au sol, ou si vos volumes sont soit très faibles, soit au contraire industriels. Dans ces cas, soit un simple travail manuel, soit une diviseuse plus automatisée seront plus cohérents avec votre organisation de production.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x680x2050
Poids (kg) : 175.0
Capacité de pâte (kg) : 5
Production (pièce/heure) : 2100
Capacité (gr) : 120/280
Divisions : 18.0
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