Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D4 - Commande digitale pour 4 pizzas Ø 30/34 cm

Pensé pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et cuisines professionnelles qui assurent une production régulière, ce four à pizza professionnel électrique permet de travailler avec une cuisson stable et facilement maîtrisable. Sa chambre de cuisson de 70 x 70 cm accueille jusqu’à 4 pizzas Ø 30/34 cm, avec une température maximale de 450 °C adaptée aux services soutenus et aux pâtes exigeantes. Grâce à sa commande digitale, le PYRALIS D4 offre un contrôle précis des réglages, utile pour garder une cuisson constante d’une fournée à l’autre.

• ✅ Pilotage précis en plein service : Pendant le coup de feu, la commande digitale permet de conserver des réglages lisibles et répétables, sans multiplier les ajustements entre deux cycles. La surface de cuisson de 70 x 70 cm et la hauteur de chambre de 15 cm offrent un espace adapté aux pizzas, focaccias et préparations plus épaisses, tout en restant simple à exploiter par l’équipe.
• ✅ Cuisson homogène pour une cadence maîtrisée : Avec une capacité de 4 pizzas Ø 30/34 cm, ce four permet d’organiser une production cohérente sur les services du midi comme du soir. Sa puissance totale de 6,60 kW et sa température maximale de 450 °C favorisent le maintien d’une chaleur soutenue, indispensable pour obtenir une cuisson régulière sur la sole.
• ✅ Four professionnel conçu pour une installation durable : La gamme Pyralis s’adresse aux professionnels qui recherchent un équipement stable, capable d’encaisser les cycles de chauffe répétés. Son alimentation en 400 V triphasé 3N+T, son poids de 115 kg et la conception PizzaGroup en font un matériel adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Fiche Technique Récapitulative