Name: Four à pizza professionnel électrique commande digitale 1 chambre 9 pizzas diamètre 30 à 34 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: PYRALIS D9
Price: 2951.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (25 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Alimentation :

Triphasé

Dimensions pizza :

9x30-34 cm

Dimensions (LxPxH) (mm) :

1480x1380x400

Temperature max :

450°C

Commandes :

Digitales

Poids (kg) :

159

Puissance totale (kW) :

13,32

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D9 - Commande digitale pour 9 pizzas Ø 30/34 cm

Pensé pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks à forte cadence et établissements CHR qui travaillent la pizza en continu, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS D9 permet d’assurer une production soutenue dans une seule chambre. Sa capacité de 9 pizzas Ø 30/34 cm et sa surface de cuisson de 105 x 105 cm offrent un vrai volume de travail pour enchaîner les fournées sans ralentir le poste pizza. Grâce à sa commande digitale, le réglage de la température reste précis, pratique pour stabiliser les cuissons entre pâtes classiques, pâtes hydratées et pizzas demandant une cuisson courte. Avec une température maximale de 450 °C, ce modèle répond aux exigences d’une production professionnelle régulière.

✅ Grande capacité pendant le coup de feu : En service chargé, la capacité de 9 pizzas Ø 30/34 cm permet de traiter plusieurs commandes sur une même fournée, sans casser le rythme entre préparation, enfournement et sortie. La chambre de 15 cm de hauteur laisse une marge confortable pour différentes garnitures, tandis que la commande digitale facilite les ajustements rapides selon la cadence.
✅ Cuisson stable pour forte production : La puissance totale de 13,32 kW donne au four la réserve nécessaire pour maintenir une chaleur soutenue lors d’un usage intensif. Avec une température maximale de 450 °C et une sole de 105 x 105 cm, le PYRALIS D9 permet d’obtenir des cuissons rapides, régulières et adaptées aux pâtes exigeantes, notamment les recettes à hydratation élevée.
✅ Équipement fiable pour cuisine CHR : Ce modèle s’adresse aux professionnels qui recherchent un four robuste, précis et dimensionné pour une vraie cadence quotidienne. Son alimentation en 400 V triphasé 3N+T, son poids de 159 kg et sa conception orientée usage professionnel en font un matériel stable, durable et cohérent pour une installation fixe en pizzeria ou restauration à fort débit.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Détail
Marque	PizzaGroup
Gamme	Pyralis
Code produit	P08PY12072
Modèle	PYRALIS D9
Type	Four à pizza professionnel électrique
Commande	Digitale
Capacité pizzas	9 pizzas Ø 30/34 cm
Dimensions (LxPxH) (mm)	1480 x 1380 x 400 mm
Profondeur porte ouverte	+5 cm
Hauteur de chambre	15 cm
Surface de cuisson	105 x 105 cm
Température maximale	450 °C
Poids	159 kg
Puissance totale	13,32 kW
Tension	400 V
Phases	3N+T
Fréquence	50/60 Hz
Produits liés / accessoires	PY M9 / PY D9