Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M12L - Double chambre manuelle pour 12 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, établissements de restauration rapide et cuisines professionnelles à forte rotation, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS M12L permet d’enchaîner les fournées avec régularité sur 2 chambres indépendantes. Sa capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 12 pizzas au total, répond aux besoins des services soutenus en limitant les cycles de cuisson et les temps d’attente. Avec une température maximale de 450 °C et une puissance totale de 18 kW, ce modèle est pensé pour une cuisson rapide, stable et adaptée aux pâtes exigeantes.

• ✅ Double chambre pour fluidifier la production : En plein service, les 2 chambres de cuisson permettent de lancer plusieurs fournées en parallèle, sans dépendre d’une seule sole disponible. La hauteur de chambre de 15 cm offre un volume confortable pour enfourner, surveiller et sortir les pizzas efficacement pendant les pics de commande.
• ✅ Cadence élevée pour services intensifs : La surface de cuisson de 105 x 70 cm par chambre permet de travailler jusqu’à 12 pizzas Ø 30/34 cm au total, un vrai atout pour les pizzerias et cuisines à gros volume. La puissance de 18 kW et la montée jusqu’à 450 °C apportent la réserve thermique nécessaire pour maintenir une cuisson régulière, même avec des ouvertures de porte répétées.
• ✅ Équipement robuste pour installation professionnelle : La conception PizzaGroup Pyralis s’adresse aux professionnels qui recherchent un four stable, durable et capable de soutenir une production quotidienne. Son alimentation en 400 V triphasé 3N+T, son poids de 231 kg et son format professionnel renforcent sa stabilité en installation fixe ou sur support adapté.

Fiche Technique Récapitulative