Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M4 - 1 chambre pour 4 pizzas Ø 30/34 cm

Destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks qualitatifs et cuisines professionnelles qui enchaînent les fournées, ce four à pizza professionnel électrique offre une solution fiable pour maintenir une cuisson constante pendant le service. Sa surface de cuisson 70 x 70 cm permet de cuire jusqu’à 4 pizzas de Ø 30/34 cm dans une seule chambre, avec une température maximale adaptée aux exigences de la pizza professionnelle. Sa commande mécanique assure un pilotage simple, rapide et efficace, idéal lorsque l’équipe doit rester concentrée sur la cadence.

• ✅ Contrôle simple pendant le service : En pleine activité, la commande mécanique permet d’ajuster les réglages sans manipulation complexe. La hauteur de chambre de 15 cm offre un bon volume de cuisson, tandis que le double éclairage intérieur 12 V facilite la surveillance des pizzas sans multiplier les ouvertures de porte, un point important pour conserver une chaleur stable.
• ✅ Production régulière pour pizzas Ø 30/34 cm : Avec sa chambre de cuisson de 70 x 70 cm, le PYRALIS M4 permet d’enfourner 4 pizzas Ø 30/34 cm par cycle. Sa température maximale de 450 °C et la technologie Activestone contribuent à une diffusion homogène de la chaleur, utile pour obtenir des fonds bien saisis, une cuisson uniforme et une bonne répétabilité entre les fournées.
• ✅ Conception professionnelle durable : Sa structure en acier inox est pensée pour résister aux contraintes d’une cuisine CHR : utilisation intensive, manipulations fréquentes et entretien régulier. Avec une puissance totale de 6,60 kW, une alimentation en 400 V triphasé et un poids de 129,4 kg, ce four s’adresse aux professionnels qui recherchent un équipement stable, robuste et adapté à une production quotidienne.

Fiche Technique Récapitulative