Conçu pour les cuisines à haut rendement, le four de remise en température et maintien au chaud Moduline RRO061D garantit une gestion ultra précise de vos services. Avec sa chambre 6 niveaux GN 1/1, sa puissance totale de 6.2 kW et ses dimensions compactes de 800x710x855 mm, ce four premium assure une qualité de service constante, même sur de gros volumes, tout en offrant un processus simplifié pour les pros et une maintenance simplifiée. Référence BBR : RRO061D.

La marque Moduline bénéficie d’une véritable Renommée auprès des professionnels. Spécialiste de la cuisson douce, du maintien en température et de la remise en température précise, Moduline se distingue par une maîtrise thermique de haut niveau. Ses équipements sont conçus pour optimiser les flux en cuisine, avec un respect des normes CHR exemplaire, tout en sécurisant chaque étape des process alimentaires. Cette expérience inégalée dans le secteur en fait une référence pour les traiteurs, établissements gastronomiques et collectivités exigeant régularité et fiabilité.

Le modèle RRO061D appartient à la série RRO à commandes électroniques avec affichage digital. L’enceinte étanche à angles arrondis, entièrement calorifugée, limite les déperditions de chaleur et facilite le nettoyage. Les glissières amovibles, la vidange centrale et les supports de grilles extractibles répondent aux contraintes d’hygiène quotidienne. Le chauffage ventilé, avec inversion périodique du sens de rotation des ventilateurs, assure une répartition homogène de l’air chaud, tandis que le thermostat de sécurité et l’event manuel d’évacuation d’humidité renforcent la fiabilité en service continu.

Cette plancha Moduline associée à un four de remise en température permet-elle de garantir un service continu sur des pics d’activité ?
Grâce à une plage de fonctionnement de +30°C à +160°C et à sa capacité de 50 à 85 rationnaires indicatifs, le four RRO061D vous permet de préparer à l’avance, de maintenir et de remettre en température les plats avec précision, en complément d’une plancha gaz professionnelle. La sonnerie de fin de cycle, la minuterie de démarrage différé (version D) et le blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de porte sécurisent chaque service.

Cette plancha de cuisine pro est-elle adaptée aux hôtels, hôpitaux et cuisines satellites utilisant ce four Moduline ?
Oui, ce four de remise et maintien au chaud s’intègre parfaitement dans les hôtels et restaurants pour avoir des plats toujours prêts, dans les services hospitaliers pour limiter les manipulations et préserver les qualités nutritionnelles, ainsi que dans les cuisines satellites et collectivités où la production doit être centralisée puis redistribuée. L’alimentation en Tri 400 V + N + T, les pieds réglables et le poids de 67 kg facilitent l’intégration dans tout environnement CHR.

Opter pour ce four de remise en température Moduline RRO061D, c’est sécuriser vos volumes, fiabiliser vos timings et valoriser votre offre culinaire. Un choix premium pour les professionnels recherchant constance, performance et durabilité au cœur de leur poste chaud.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x710x855
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 710
Hauteur (mm) : 855
Poids (kg) : 67
Puissance totale absorbée (KW) : 6.2

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