Dans un environnement de pizzeria ou de cuisine professionnelle à fort débit, la régularité des portions de pâte conditionne directement la qualité et la rentabilité. La diviseuse professionnelle pour pizzeria Référence: SA300 a été conçue pour répondre à ces exigences de précision et de cadence, avec une Durabilité exceptionnelle et des solutions pensées pour des résultats durables.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Cette machine de préparation de pâte pour pizzeria s’inscrit pleinement dans cette philosophie de Produits pensés pour les pros.

La diviseuse automatique SA300 reçoit jusqu’à 30 kg de pâte dans sa cuve, pour une production horaire pouvant atteindre 340 kg (base pâtons de 250 g). Elle accepte des pâtes avec une hydratation comprise entre 50 % et 60 % et délivre des portions réglables de 50 à 300 g. Le cône n°1 avec ses 5 bagues de réduction, de 4 à 6 cm de diamètre, permet d’ajuster précisément le volume de chaque pâton, avec un Processus contrôlé à chaque étape. L’ensemble fonctionne en Tri 400 V + N + T, pour une puissance absorbée de seulement 0,93 kW.

Au quotidien, cette diviseuse automatique de pâte à pizza sécurise votre organisation : poids constants, gain de temps sur le façonnage et réduction de la pénibilité. Les séparateurs automatiques limitent l’adhérence et facilitent le déchargement, tandis que la conception compacte (510x850x520 mm, 70 kg) s’intègre facilement derrière un comptoir ou dans un laboratoire dédié. La garantie pièces 2 ans renforce la Confiance accordée par les experts du secteur.

Comparée à un travail manuel ou à des solutions d’entrée de gamme, cette diviseuse-bouleuse pour pizzeria assure une homogénéité de production difficilement atteignable à la main, surtout en période de rush. La régularité des pâtons optimise la cuisson, la maîtrise du coût portion et la satisfaction client, avec des équipements CHR pour pizzeria qui restent fiables service après service.

Cette diviseuse de pâte SA300 en tant qu’équipement CHR est-elle adaptée aux gros volumes de production en pizzeria ?
Oui, avec une capacité de cuve de 30 kg et une production horaire pouvant atteindre 340 kg, elle est parfaitement adaptée aux pizzerias à fort trafic et aux laboratoires centralisés.

Comment entretenir cette diviseuse automatique en équipement CHR pour garantir une Durabilité exceptionnelle ?
Un brossage et un essuyage réguliers des parties en contact avec la pâte, associés au respect des consignes du fabricant PizzaGroup, suffisent pour maintenir performances et hygiène sur le long terme.

Cet équipement CHR SA300 permet-il de régler facilement le poids des pâtons de pizza ?
Oui, le réglage du poids entre 50 et 300 g se fait via les bagues de réduction fournies, ce qui offre une grande flexibilité pour adapter le grammage aux différents diamètres de pizzas.

Cette diviseuse PizzaGroup en équipement CHR est-elle adaptée aux pâtes à hydratation moyenne utilisées en pizzeria ?
Elle est justement conçue pour des pâtes avec une hydratation comprise entre 50 % et 60 %, ce qui correspond à la majorité des recettes de pâte à pizza utilisées en restauration.

En choisissant la SA300 PizzaGroup, vous investissez dans des solutions de préparation de pâte professionnelles fiables, calibrées pour la cadence des pizzerias modernes et pensées pour un service fluide, du premier au dernier pâton de la journée.Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 510x850x520
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 510.0
Profondeur (mm) : 850
Hauteur (mm) : 520
Poids (kg) : 70
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.93

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Fiche produit (PDF)