Four professionnel FM à cuisson ultra rapide combinant convection, micro-ondes et cuisson traditionnelle pour une productivité accélérée en restauration.

Ce four mixte professionnel associe trois modes de cuisson (convection, micro-ondes et four traditionnel) pour réduire drastiquement les temps de préparation. Équipé d'une turbine à 6 vitesses et d'un convertisseur catalytique intégré, il garantit une cuisson homogène et une régénération précise des plats. Sa connexion WiFi intégrée et sa capacité à stocker 300 recettes permettent une gestion HACCP simplifiée via téléchargement USB. Idéal pour les services intensifs en brasseries, collectivités ou traiteurs nécessitant une cadence de production élevée.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 590x715x675 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Puissance micro-ondes : 2000 w
Hauteur NET (mm) : 675

Longueur NET (mm) : 590
Poids net (kg) : 98 kg
Profondeur NET (mm) : 715
Dimensions chambre : 480x405x305 mm

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour ses fours à convection et mixtes, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. Fabriqués en acier inoxydable en Europe, ses appareils sont plébiscités par les boulangeries artisanales et les chaînes de restauration rapide.

SAVFM assure une disponibilité des pièces détachées et un support technique pour maintenir la productivité de vos équipements de cuisson professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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