Vous êtes un pizzaiolo professionnel et vous cherchez à optimiser la cuisson de vos pizzas pour satisfaire une clientèle exigeante ?

Vous rencontrez des difficultés à gérer les pics de commandes et à maintenir une qualité de cuisson constante avec votre four actuel ?

Le four à pizza professionnel électrique STACK8/P de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour répondre à vos besoins. Ce four électrique pizza, conçu pour une cuisson optimale de 4+4 pizzas d'un diamètre de 35 cm, vous permet de gérer facilement les commandes grâce à son contrôle mécanique précis et sa flexibilité de commande. Il vous assure une réponse rapide et adaptée aux variations de la demande, tout en garantissant une maîtrise des processus de production et une rigueur dans chaque étape de production.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'engage à fournir des équipements de cuisine professionnelle de haute qualité. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, allie l'expérience et la passion pour offrir des produits performants et un service après-vente exceptionnel. Grâce à une sélection rigoureuse des produits et une logistique optimisée avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est le partenaire de confiance des chefs professionnels en quête d'excellence. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR.

Ce four pizza professionnel, le STACK8/P, est doté d'un système de contrôle de température indépendant pour les parties supérieure et inférieure, atteignant jusqu'à 450°C. Cette fonctionnalité vous permet d'obtenir une cuisson parfaite, croustillante et homogène, pour chaque pizza. Son design robuste et son panneau de commande intuitif facilitent son utilisation et son entretien, garantissant une durabilité et une fiabilité exceptionnelles. La maîtrise des processus de production est assurée grâce à la précision de ce four 4 pizzas.

Quels sont les avantages d'utiliser le four à pizza professionnel électrique STACK8/P ?
Ce four pizza 35cm vous offre une réponse rapide et adaptée aux demandes de vos clients, une qualité de cuisson constante et une grande facilité d'utilisation. Il vous permet d'optimiser votre productivité et de proposer des pizzas savoureuses à vos clients, tout en simplifiant vos opérations grâce à son contrôle mécanique précis.

Comment utiliser le four à pizza professionnel électrique STACK8/P ?
Le panneau de commande intuitif vous permet de régler facilement les températures des parties supérieure et inférieure du four. Il vous suffit de sélectionner la température souhaitée et d'enfourner vos pizzas. Grâce à sa flexibilité de commande, vous pouvez adapter la cuisson à chaque type de pizza.

Optimisez votre production de pizzas avec le four à pizza mécanique STACK8/P de VIRTUS GROUP, disponible sur BBR CHR. Ce four à pizza professionnel vous garantit une cuisson parfaite, une grande flexibilité de commande et une rigueur dans chaque étape de production. Chefs cuisiniers et pizzaiolos apprécieront la performance de ce four.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 153.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 12,000
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 4+4 pizzas diametre 350 mm


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Fiche produit (PDF)