Dans une cuisine professionnelle, la montée en puissance des commandes et la répétition des services mettent vite en évidence les limites d’une friteuse professionnelle de table standard?: rendement insuffisant, température qui chute, transferts de goûts et temps perdu au nettoyage. Pour un restaurant, un hôtel ou un snack en continu, ces contraintes pèsent directement sur la qualité des fritures et la rentabilité de l’équipement de restauration.

La friteuse électrique de table Valentine TF7T, référence TF7T, est conçue précisément pour résoudre ces problèmes. Sa cuve de 7 litres, associée au système Dialogue, maintient une température optimale et garantit un haut rendement horaire, tout en limitant la consommation d’huile. Le robinet de vidange frontal et la zone de décantation froide simplifient la récupération et la filtration, dans une approche orientée solution pour les cuisines professionnelles et un processus respectueux des normes d’hygiène.

Valentine est une marque suisse reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour offrir un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de sa réputation. Les friteuses Valentine sont fabriquées avec un niveau d’exigence élevé garantissant une grande longévité. Elles sont plébiscitées dans la restauration rapide, gastronomique et hôtelière. Ce modèle TF7T illustre parfaitement ce Savoir-faire en amélioration continue et ces Standards de qualité élevés, avec une véritable adaptation aux besoins de chaque client CHR.

Techniquement, cette friteuse électrique professionnelle dispose d’une cuve emboutie en inox d’une seule pièce, sans soudure ni trous, limitant tout risque de fuite. Ses dimensions sont de 280x415x265 - 420 mm pour un poids de 10 kg. L’alimentation en 2 x 400V (bi) et la puissance totale absorbée de 4.6 kW assurent une chauffe rapide et maîtrisée. Le corps de chauffe pivotant vers le haut facilite l’accès pour le nettoyage, tandis que le thermostat de sécurité avec bouton de réarmement sécurise l’usage intensif en restauration.

Cette friteuse électrique de table Valentine TF7T est-elle adaptée à un usage intensif en équipement CHR ?
Oui, son haut rendement, son système Dialogue et sa construction inox robuste la rendent idéale pour les services soutenus en restaurant, brasserie ou snack.
Cet équipement CHR permet-il de limiter le transfert de goûts entre fritures ?
La zone froide de décantation sous le corps de chauffe retient les déchets et réduit significativement les transferts de goûts, même en utilisation mixte (frites, poissons, produits panés).
La friteuse Valentine TF7T est-elle simple à entretenir pour un équipement CHR ?
Oui, cuve et châssis amovibles, surfaces lisses, corps de chauffe relevable et robinet de vidange frontal garantissent un entretien rapide et efficace, compatible lave-vaisselle pour certaines parties.

En choisissant cette friteuse de table professionnelle Valentine TF7T, vous investissez dans un matériel fiable, performant et durable, parfaitement dimensionné pour les exigences quotidiennes des cuisines commerciales. BBR CHR vous accompagne dans la sélection et l’intégration de cet équipement CHR haut de gamme au cœur de votre poste de friture.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 280x415x265 - 420
Alimentation : 2 x 400V (bi)
Largeur (mm) : 280.0
Profondeur (mm) : 415
Hauteur (mm) : 265 - 420
Poids (kg) : 10
Puissance totale absorbée (KW) : 4.6

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