Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le four à pizza tunnel ventilé PizzaGroup référence TNV80E incarne une solution professionnelle pour pizzeria orientée productivité et constance de résultat. Son tapis roulant ventilé assure une cuisson maîtrisée, parfaitement reproductible, avec une performance éprouvée même aux heures de pointe. Idéal pour les sites à fort trafic, il garantit une production intensive de pizzas et de produits snacking, avec une Adaptation immédiate aux demandes et une Disponibilité immédiate des stocks via BBR.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Cette philosophie rejoint l’engagement BBR pour des solutions durables et écoresponsables avec une véritable Éthique au cœur de chaque produit.

Le modèle TNV80E fonctionne en Tri 400 V + N + T et développe une puissance totale de 24 kW, pensée pour une chauffe rapide et stable jusqu’à 350°C. Sa chambre de cuisson de 800 x 1200 x 90 mm et son tapis de 80 cm de largeur autorisent le passage de forts volumes, jusqu’à 170 pizzas/heure (Ø 30 cm en 3,5 minutes). Empilable jusqu’à 3 unités, ce four optimise le ratio surface/production, tout en restant compact avec ses 2170 x 1580 x 630 mm pour un poids de 351 kg.

Le panneau tactile 7 pouces permet de régler indépendamment les résistances haut/bas, de mémoriser des programmes, de choisir le sens du tapis et d’ajuster la vitesse de 2 à 20 minutes. La porte frontale facilite l’insertion de produits à cuisson courte, tandis que les volets latéraux réglables améliorent la rétention de chaleur. Cette plancha tunnel PizzaGroup permet-elle de garder une qualité constante à très fort débit ?
Oui, la combinaison ventilation + réglages indépendants garantit une cuisson homogène, parfaitement adaptée aux services intensifs.

Pensé pour les pizzerias, laboratoires artisanaux ou semi-industriels et chaînes de restauration, ce four tunnel accepte aussi sandwiches, bruschettas, wraps, fougasses, brioches, tartes, lasagnes, poissons, viandes et légumes grillés, ce qui en fait un véritable four à pizza tunnel ventilé polyvalent. Sa Garantie pièces de 2 ans sécurise votre investissement.Ce four tunnel type plancha est-il adapté à une production mixte pizza et snacking toute la journée ?
Oui, sa conception thermique et mécanique est prévue pour un usage continu, en production mixte, sans perte de régularité.

En choisissant ce four tunnel PizzaGroup TNV80E, vous équipez votre établissement d’un matériel premium, calibré pour la rentabilité et la régularité de service. BBR vous accompagne dans le choix, l’installation et l’optimisation de cette solution afin de sécuriser vos volumes et la qualité de vos cuissons sur le long terme.Retrouvez ici nos autres plancha.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2170x1580x630
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 2170.0
Profondeur (mm) : 1580
Hauteur (mm) : 630
Poids (kg) : 351
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 24

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Fiche produit (PDF)