Dans une cuisine professionnelle bien structurée, le Four à pizza électrique 1 chambre 6x350mm - 1400x910x410 Cuppone réf. TP635L/1CM joue un rôle de poste chaud fiable et maîtrisable. Sa chambre de 1080x720x140 mm permet de stabiliser la qualité de cuisson, même avec des équipes tournantes, tout en gardant une bonne lisibilité de production. Avec une puissance de 7,9 kW en triphasé et une consommation moyenne de 4,8 kWh, il s’intègre bien dans une organisation où le coût énergétique doit rester sous contrôle sans sacrifier la cadence de service.

Ce modèle trouve sa place dans une pizzeria de quartier, une brasserie à fort débit, un restaurant à emporter ou un snack travaillant la pizza en continu. La capacité de 6 pizzas Ø350 mm ou 2 pizzas Ø500 mm par fournée, pour une production horaire indicative de 50x350 mm / 16x500 mm, couvre aisément un service du soir dense ou un service continu en station, centre commercial ou zone de bureaux. Ses dimensions 1400x910x410 mm restent gérables dans un local exigu, en particulier sur ligne murale.

En exploitation, la chambre unique de 159 kg facilite la gestion des flux : une personne peut suivre le four sans être pizzaiolo confirmé, ce qui aide avec un personnel non spécialisé. La montée en régime est régulière, utile en préparation du matin comme en coup de feu. Le nettoyage en fin de service est rapide grâce au volume unique, ce qui sécurise l’hygiène et la fiabilité sur la durée dans une organisation qui tourne fort.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x910x410
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1080x720x140
Capacité pizza (mm) : 6x350 / 2x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 7,9
Poids (kg) : 159.0
Consommation moyenne (kWh) : 4,8
Production horaire (à titre informatif) : 50x350mm / 16x500mm



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