Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la grillade électrique sur piétement inox VIRTUS en format 720x640 mm offre une surface généreuse pour des volumes importants de viande et de poisson. Montée sur coffre/piétement inox, elle libère le plan de travail, optimise la circulation en cuisine et s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson haut rendement, avec une Expertise métier reconnue au service des restaurateurs, hôtels et collectivités.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour révolutionner la cuisine professionnelle : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production d’équipements à haute valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire fiable pour les chefs en quête d’Expertise en solutions sur-mesure.

Ce grill électrique professionnel triphasé, référence VS11080GRACQE, fonctionne en électrique sous une tension de 380-415 V et développe une puissance totale de 15 kW. Sa surface de cuisson de 720x640 mm permet de gérer simultanément plusieurs cuissons directes, tout en garantissant une excellente répartition de la chaleur. Conçu comme des Solutions créées pour l’endurance, l’ensemble repose sur un piétement inox robuste, adapté aux contraintes intensives des cuisines de service continu.

Ce grill électrique sur piétement inox est-il adapté aux services intensifs en restauration commerciale
Oui, son piétement inox, son poids de 130.0 kg et sa puissance de 15 kW en font un équipement parfaitement dimensionné pour la restauration commerciale à fort débit, avec des Solutions fiables en toutes circonstances pour le grill marquage viande et poisson.

Cette grillade électrique triphasée convient-elle aux cuisines de collectivités et de restauration concédée
Absolument. Sa grande surface de cuisson et son alimentation triphasée 380-415 V permettent d’assurer des productions régulières pour cantines, hôtels, cafétérias ou cuisines centrales, avec une Expertise en gestion de projet CHR facilitant son intégration aux lignes existantes.

En choisissant cette grillade électrique sur piétement inox pour viande et poisson VIRTUS, vous investissez dans un matériel de cuisson durable, cohérent avec une ligne professionnelle haut de gamme. La référence VS11080GRACQE s’impose comme un choix stratégique pour optimiser les flux de production, sécuriser vos temps de service et valoriser la qualité de vos grillades, jour après jour.

Retrouvez ici nos autres grill électrique.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 130.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 15
Surface de cuisson (mm) : 720x640

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)