Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la cuisinière gaz professionnelle VIRTUS VS11080PCG incarne une approche premium de la cuisson en restauration. Avec ses 4 foyers puissants totalisant 26.0 kW, cette cuisinière gaz sur coffre permet une montée en température rapide et une parfaite stabilité de flamme, idéale pour la restauration gastronomique comme pour la production en volume. Les portes en façade offrent un espace de rangement généreux, parfaitement adapté aux ustensiles de cuisson et bacs GN, pour des cuisines professionnelles fluides et organisées.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – transforme durablement ce marché. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, guidé par la même passion. D’abord distributeur, VIRTUS devient rapidement producteur et une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un Approvisionnement rapide et un véritable Soutien dans chaque opération, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Conçue pour un raccordement au gaz en 1/2", cette cuisinière gaz pour restaurant s’intègre facilement dans les installations existantes. Son gabarit de 1100 x 800 x 870 mm cm et son poids de 101.0 kg témoignent d’une construction massive, gage de stabilité et de longévité. Les brûleurs à haute puissance assurent une Préparation rapide des commandes, tandis que le coffre fermé offre des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse au quotidien.

Cette cuisinière gaz VIRTUS est-elle adaptée aux services intensifs en restauration commerciale
Oui, la référence VS11080PCG est étudiée pour une utilisation continue, avec 4 foyers performants et des Solutions pratiques et performantes pour accélérer les flux en période de pointe.

Comment cette cuisinière gaz sur coffre optimise-t-elle l’organisation d’une brigade
Le coffre avec portes permet de garder casseroles et poêles immédiatement accessibles sous la zone de cuisson, ce qui réduit les déplacements et améliore la productivité de la brigade en cuisine.

Dans quel type d’établissement cette cuisinière gaz professionnelle offre-t-elle le meilleur rendement
Cette cuisinière VIRTUS s’adresse aux restaurants traditionnels, hôtels, brasseries et collectivités recherchant une solution de cuisson centralisée, fiable et puissante, livrée sur Palette/Palett pour une mise en place facilitée.

En choisissant cette cuisinière gaz sur coffre VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour la performance quotidienne et l’exigence des professionnels. Une solution premium, parfaitement alignée avec les standards de BBR CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 101.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 26.0
Raccordement au gaz : 1/2"

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Fiche produit (PDF)