Pensé pour les cuisines professionnelles exigeantes, le bain-marie électrique de comptoir VIRTUS GN 1/1 + 1/3 offre une solution haut de gamme pour le maintien en température de vos préparations. Avec ses dimensions de 900 x 400 x 250 mm, sa puissance de 2.2 kW et sa tension de 220-240 V, ce modèle référence VS9040BMET répond aux impératifs de régularité, de sécurité alimentaire et de productivité, tout en s’inscrivant dans le matériel de cuisine professionnelle le plus recherché du marché.

Signé VIRTUS, ce bain-marie bénéficie de l’héritage d’une marque bâtie sur l’expérience terrain. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique fluide et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de distributeur en fabricant reconnu. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS assure un stock important et une présence dans plus de 60 pays, gage de Confiance des plus grandes marques et de Solutions éprouvées dans le secteur CHR.

Ce bain-marie professionnel GN 1/1 est conçu pour une installation de comptoir ou arrière-bar, en connexion électrique standard. Sa cuve dimensionnée pour un bac GN 1/1 complété d’un GN 1/3 permet de gérer simultanément plusieurs préparations, idéal pour les buffets, self-services et zones de dressage. Avec un poids de seulement 26.5 kg, il reste maniable tout en offrant un matériel fiable, robuste et performant, aligné sur le Respect des meilleures pratiques du secteur en matière de maintien au chaud.

Ce bain-marie électrique de comptoir VIRTUS est-il adapté à un service intensif en restauration ?
Oui, sa conception orientée usage professionnel, sa puissance de 2.2 kW et son format GN optimisé en font un équipement parfaitement calibré pour un service intensif en restauration commerciale, collective ou hôtelière.

Quelles solutions modulables pour les pros permet ce bain-marie électrique VIRTUS GN 1/1+1/3 ?
La combinaison GN 1/1 + 1/3 offre de solutions modulables pour les pros : sauces, accompagnements, garnitures ou bases de plats peuvent être organisés selon vos flux de service, avec une stabilité de température idéale pour respecter vos fiches techniques.

Pensé pour un poste de maintien en température professionnel, ce bain-marie de comptoir VIRTUS s’intègre facilement dans une ligne de distribution, un passe-plat ou un espace de préparation à la minute. Il constitue une pièce maîtresse pour fluidifier le service, réduire les pertes et sécuriser vos températures de service.

Pourquoi choisir ce bain-marie VIRTUS GN 1/1+1/3 pour un usage quotidien en cuisine pro ?
Parce qu’il allie fiabilité, capacité et ergonomie, tout en s’appuyant sur l’expertise internationale de VIRTUS : un investissement durable pour les chefs qui recherchent un équipement aligné sur le Respect des meilleures pratiques du secteur.

Optez pour un bain-marie de comptoir pensé par et pour les professionnels, et faites de la référence VS9040BMET un atout clé de votre organisation en chaud, dans une logique de solutions éprouvées dans le secteur CHR et de performance opérationnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 26.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2.2

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Fiche produit (PDF)