Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le bain-marie électrique de comptoir VIRTUS référence VS9080BMET assure une tenue parfaite des températures de service dans un encombrement compact. Sa cuve dimensionnée pour accueillir 1x GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm offre une grande souplesse d’organisation pour la mise en place, la liaison chaude et le service à la minute. Grâce à une puissance totale (kW): 4.4 et à une alimentation en 380-415 V, il répond aux besoins de restauration collective comme de restaurant gastronomique, avec une Conformité stricte aux réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique performante et SAV irréprochable – bouleverse la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion commune pour la performance fait évoluer la société de la simple distribution vers la production d’équipements premium. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un Approvisionnement sans rupture et une présence aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Ce bain-marie professionnel GN à poser est conçu pour une installation sur meuble ou comptoir, avec des dimensions de 900 x 800 x 250 mm cm et un poids de 44.0 kg assurant stabilité et robustesse. L’alimentation électrique triphasée garantit une montée en température rapide et homogène. Sa cuve dimensionnée pour des bacs GN 2/1 et 1/3 hauteur 100 mm permet de séparer sauces, garnitures et plats principaux, pour des Solutions adaptées aux opérations intensives en service continu.

Ce bain-marie de comptoir VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 4.4 kW, sa construction professionnelle et la Maîtrise des enjeux du secteur par VIRTUS en font un outil fiable pour les services soutenus midi et soir.

Ce bain-marie électrique VIRTUS permet-il un maintien précis des températures de vos préparations
Absolument, il est conçu pour offrir un maintien stable, gage de sécurité alimentaire et de qualité organoleptique, avec un véritable Savoir-faire au service de vos exigences.

Au quotidien, ce bain-marie électrique pour restaurant trouve naturellement sa place en self-service, ligne de distribution en cuisine centrale, hôtel, collectivité ou traiteur. Sa capacité GN modulaire facilite l’adaptation des volumes selon les périodes d’affluence, tout en restant simple à exploiter par vos équipes.

Ce bain-marie de comptoir est-il simple à intégrer dans une ligne de distribution existante
Oui, ses dimensions compactes et sa configuration à poser permettent de l’intégrer facilement sur un meuble neutre ou une ligne chaude existante, sans modification lourde de votre installation.

Opter pour ce bain-marie électrique de comptoir VIRTUS, c’est choisir une solution durable, performante et immédiatement opérationnelle pour optimiser votre service chaud. Référence VS9080BMET, il s’intègre parfaitement dans une démarche de montée en gamme de votre ligne de distribution.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 800 x 250 mm
Poids (kg) : 44.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 4.4
Capacité (GN) : 1x GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm

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