La pression du coup de feu impose une cuisson précise, un four réactif et une organisation fluide sur la ligne chaude. Quand les foyers manquent de puissance ou que le four est sous-dimensionné, les envois ralentissent, les cuissons deviennent irrégulières et l’expérience client se dégrade, notamment sur les gros services de restaurants, brasseries et collectivités.

La cuisinière gaz professionnelle VIRTUS référence VS9080CFG a été conçue pour répondre à ces contraintes de production intensive. Ses 4 foyers gaz puissants (puissance totale 34.0 kW) offrent une excellente réactivité pour saisir, mijoter ou maintenir au chaud, tandis que le four gaz statique GN 2/1 intégré (8.0 kW) garantit une diffusion homogène de la chaleur. Vous bénéficiez ainsi d’une véritable ligne de cuisson professionnelle compacte, avec une Valeur ajoutée à chaque produit et une réelle Priorité donnée aux besoins du client.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, illustrant une Fiabilité au cœur de nos engagements et des équipes Engagés pour une excellence continue.

Techniquement, cette cuisinière gaz sur four affiche des dimensions de 900 x 800 x 870 mm cm pour un poids de 140.0 kg, gage de stabilité sur coffre. Le raccordement gaz se fait en 1/2", avec une connexion exclusivement gaz. La capacité du four statique GN 2/1 permet l’utilisation directe de plaques et bacs au format gastronomique, optimisant la productivité. Livrée sur Palette/Palett, cette cuisinière gaz de restauration s’intègre parfaitement dans une cuisine de production 900 mm de profondeur.

Cette cuisinière gaz VIRTUS est-elle adaptée aux gros volumes en restauration classique
Oui, la combinaison de quatre foyers puissants et d’un four statique GN 2/1 permet de gérer simultanément plusieurs mises en cuisson, ce qui en fait un choix pertinent pour les restaurants à fort débit.

La cuisinière gaz avec four GN 2/1 VS9080CFG permet-elle une installation simple en cuisine professionnelle
Son raccordement en 1/2" et son format standard de profondeur 900 mm facilitent l’intégration dans une ligne de cuisson existante par votre installateur agréé gaz.

En choisissant cette cuisinière gaz avec four statique VIRTUS, vous bénéficiez d’un équipement robuste, pensé pour un Service de haut niveau et la continuité de votre production, avec une vraie Fiabilité au cœur de nos engagements et des équipes Engagés pour une excellence continue.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 140.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 34.0
Puissance four gaz (kW) : 8.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Capacité four : GN 2/1

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Fiche produit (PDF)