La plaque de cuisson électrique sur four statique GN 2/1 VIRTUS, réf. VS9080TPFE, est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant performance, fiabilité et matériel de cuisson grande capacité. Sa conception haut de gamme garantit une montée en température homogène sur les 4 zones, idéale pour les services intensifs en restauration commerciale ou collective. Avec sa Qualité constante de production et une fabrication Adapté aux plus hauts standards du CHR, cet équipement s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson premium.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision allie livraison rapide, logistique performante et SAV irréprochable, bouleversant la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS une véritable référence pour les chefs en quête d’excellence, avec un centre logistique de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant une Proximité avec les besoins clients et un Suivi qualité pointilleux.

Cette plaque professionnelle électrique sur four GN 2/1 fonctionne en triphasé avec une tension de 380-415 V. Elle développe une puissance totale de 19.6 kW, dont 6 kW dédiés au four statique de capacité GN 2/1. Compacte et robuste, elle affiche des dimensions de 900 x 800 x 870 mm pour un poids de 167 kg, livrée sur Palette/Palett pour une manutention sécurisée.

Cette plaque de cuisson électrique VIRTUS offre-t-elle des avantages concrets pour un service intensif ?
Oui, les 4 zones de cuisson combinées au four statique GN 2/1 permettent d’enchaîner poêlées, sauces, mijotés et finitions au four sur un même poste, optimisant l’ergonomie et la productivité en cuisine. La Relation client au cœur de nos préoccupations chez VIRTUS se traduit par un appareil pensé pour durer et limiter les immobilisations.

Pour quels usages professionnels cette plaque de cuisson électrique sur four est-elle la plus adaptée ?
Cette plaque de cuisson pour restaurant est idéale pour les brasseries, hôtels, cuisines centrales, collectivités et traiteurs ayant besoin d’un poste de cuisson polyvalent et puissant, adapté aux mises en place longues comme aux coups de feu soutenus.

En choisissant cette plaque de cuisson électrique sur four statique GN 2/1 - avec 4 zones VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, dimensionné pour les contraintes du CHR moderne. Référencez la VS9080TPFE dans vos plans de cuisine et bénéficiez du savoir-faire d’un constructeur présent dans plus de 60 pays. Passez commande dès maintenant pour doter votre brigade d’un outil de cuisson précis, durable et réellement orienté rendement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 800 x 870 mm
Poids (kg) : 167.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 19.6
Puissance four (kW) : 6
Capacité four : GN 2/1

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