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SNACKING / Marque : VIRTUS GROUP

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Couteau électrique pour kebab diamètre 120 mm monophasé - puissance 0,08 kW

Couteau électrique pour kebab diamètre 120 mm monophasé - puissance 0,08 kW

Ref : AJE1010
Marque VIRTUS GROUP
1 179,00 € HT
684,76 € HT
-42%
Stock 23
Crêpière électrique pro 1x diamètre 400 mm

Crêpière électrique pro 1x diamètre 400 mm

Ref : 2231X
Marque VIRTUS GROUP
780,00 € HT
546,00 € HT
-30%
Stock 4
Crêpière électrique pro 2x diamètre 400 mm

Crêpière électrique pro 2x diamètre 400 mm

Ref : 2233X
Marque VIRTUS GROUP
1 499,00 € HT
870,62 € HT
-42%
Stock 2
Cuiseur à crêpes gaz avec foyer 8 kW - 600 x 500 x 850 mm

Cuiseur à crêpes gaz avec foyer 8 kW - 600 x 500 x 850 mm

Ref : AOZ0021
Marque VIRTUS GROUP
1 099,00 € HT
638,30 € HT
-42%
Stock 2
Appareil à crêpes gaz 2 brûleurs puissance 16 kW -  600 x 900 x 850 mm

Appareil à crêpes gaz 2 brûleurs puissance 16 kW - 600 x 900 x 850 mm

Ref : AOZ0022
Marque VIRTUS GROUP
1 499,00 € HT
870,62 € HT
-42%
Stock 3
Cuiseur à crêpes gaz 3 feux puissance 8 kW chacun - 600 x 1290 x 850 mm

Cuiseur à crêpes gaz 3 feux puissance 8 kW chacun - 600 x 1290 x 850 mm

Ref : AOZ0023
Marque VIRTUS GROUP
2 199,00 € HT
1 277,18 € HT
-42%
Stock 5
Friteuse à induction de table avec robinet de vidange 6 L - puissance 3,6 kW monophasé

Friteuse à induction de table avec robinet de vidange 6 L - puissance 3,6 kW monophasé

Ref : AMZ0043
Marque VIRTUS GROUP
569,00 € HT
398,30 € HT
-30%
Stock 32
Friteuse électrique de table inox avec robinet de vidange 10 L puissance 6 kW

Friteuse électrique de table inox avec robinet de vidange 10 L puissance 6 kW

Ref : 1270G
Marque VIRTUS GROUP
449,00 € HT
314,30 € HT
-30%
Stock 9
Friteuse électrique de table avec robinet de vidange 10+10 L puissance 12 kW

Friteuse électrique de table avec robinet de vidange 10+10 L puissance 12 kW

Ref : 1276G
Marque VIRTUS GROUP
849,00 € HT
551,85 € HT
-35%
Stock 12
Friteuse électrique de table inox avec robinet de vidange 8 L puissance 3 kW

Friteuse électrique de table inox avec robinet de vidange 8 L puissance 3 kW

Ref : 1240G
Marque VIRTUS GROUP
329,00 € HT
230,30 € HT
-30%
Stock 34
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.