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SNACKING / Marque : VIRTUS GROUP

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Grill kebab gaz avec 4 zones de chauffe moteur supérieur 70 kg

Grill kebab gaz avec 4 zones de chauffe moteur supérieur 70 kg

Ref : ECO4G/N
Marque VIRTUS GROUP
1 499,00 € HT
857,43 € HT
-43%
Stock 2
Gril professionnel à kebab électrique avec 2 zones de chauffage moteur inférieur 30 kg

Gril professionnel à kebab électrique avec 2 zones de chauffage moteur inférieur 30 kg

Ref : 9830N
Marque VIRTUS GROUP
1 449,00 € HT
828,83 € HT
-43%
Stock 4
Grill kebab électrique triphasé à 2 zones de chauffe 30 kg puissance 6,4 kW

Grill kebab électrique triphasé à 2 zones de chauffe 30 kg puissance 6,4 kW

Ref : ECO4/N
Marque VIRTUS GROUP
1 269,00 € HT
725,87 € HT
-43%
Stock 2
Grill kebab électrique avec 3 zones de chauffe moteur bas 70 kg

Grill kebab électrique avec 3 zones de chauffe moteur bas 70 kg

Ref : 9831N
Marque VIRTUS GROUP
1 549,00 € HT
886,03 € HT
-43%
Stock 2
Gaufrier électrique simple Bruxelles plaques fixes monophasé puissance 2,2 kW

Gaufrier électrique simple Bruxelles plaques fixes monophasé puissance 2,2 kW

Ref : AQZ0001/E
Marque VIRTUS GROUP
605,00 € HT
423,50 € HT
-30%
Stock 11
Grill kebab gaz avec 3 zones de chauffe moteur bas 30 kg

Grill kebab gaz avec 3 zones de chauffe moteur bas 30 kg

Ref : 9826N
Marque VIRTUS GROUP
1 661,00 € HT
950,09 € HT
-43%
Stock 3
Grill kebab vitrocéramique moteur inférieur triphasé puissance 4,2 kW capacité 20-35 kg max

Grill kebab vitrocéramique moteur inférieur triphasé puissance 4,2 kW capacité 20-35 kg max

Ref : AJE0018
Marque VIRTUS GROUP
2 199,00 € HT
1 257,83 € HT
-43%
Stock 1
Grill kebab vitrocéramique moteur supérieur triphasé 40-55 kg max

Grill kebab vitrocéramique moteur supérieur triphasé 40-55 kg max

Ref : AJE0017
Marque VIRTUS GROUP
2 079,00 € HT
1 189,19 € HT
-43%
Stock 2
Gril professionnel contact avec 1 plaque en fonte rainurée/rainurée 365x245 mm

Gril professionnel contact avec 1 plaque en fonte rainurée/rainurée 365x245 mm

Ref : AJA0003
Marque VIRTUS GROUP
629,00 € HT
440,30 € HT
-30%
Stock 10
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.