Pensée pour les volumes importants et les rythmes soutenus, cette friteuse électrique professionnelle monobloc Gamme Queen 900 offre un niveau de fiabilité et de productivité à la hauteur des cuisines les plus exigeantes. Avec ses deux cuves de 10 + 10 litres, la référence 90QFRIE610 assure une production intensive, tout en maintenant une grande stabilité de température pour une friture homogène, croustillante et régulière. Solutions pensées pour l’intensité, cette friteuse s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire haut de gamme.

Signée Baron, cette friteuse bénéficie du savoir-faire d’une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Les équipements Baron sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée, particulièrement appréciée en hôtellerie, restauration gastronomique et établissements où performance et fiabilité priment. Satisfaction client au centre et Engagement envers l’efficacité guident la conception de chaque appareil.

La cuve en acier inox AISI 304 à zone froide limite la dégradation de l’huile et simplifie le nettoyage, grâce à un filtre de fond de cuve amovible, un couvercle adapté et un robinet de vidange à clapet avec bac de récupération filtrant. Le thermostat réglable de 90° à 200°C, associé à un thermostat de sécurité, sécurise les services intensifs. Les résistances blindées pivotantes et les voyants témoins assurent un pilotage précis, tandis que l’alimentation 400 V tri + T + N délivre une puissance totale de 9 + 9 kW, parfaitement Adapté aux besoins CHR.

Cette friteuse professionnelle peut-elle vraiment remplacer un lave-vaisselle en termes de robustesse au quotidien ?
Conçue avec des Technologies éprouvées et robustes, cette friteuse supporte sans faiblir les cadences élevées d’un service continu, au même titre qu’un équipement de lavage haut de gamme, tout en préservant la qualité de friture et la sécurité d’utilisation.

Cette friteuse électrique double cuve est-elle suffisamment polyvalente pour un restaurant utilisant déjà un lave-vaisselle intensif ?
Oui, ses deux cuves indépendantes de 10 litres permettent de séparer les cuissons (fritures poisson / snacks / garnitures), d’optimiser les flux de production et de répondre à une carte variée, tout en restant parfaitement coordonnée au reste de votre parc matériel.

Pensée pour les brigades qui recherchent une friteuse professionnelle double cuve fiable et performante, la 90QFRIE610 Baron offre un confort d’usage réel, une hygiène facilitée et une constance de résultat, même en périodes de forte affluence. Technologies éprouvées et robustes, puissance maîtrisée et ergonomie en font un investissement durable pour toutes les cuisines professionnelles. Pour un poste de friture au rendement maximal, Adapté aux besoins CHR, cette friteuse Gamme Queen 900 s’impose comme un choix premium.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x870
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 90
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 9 + 9

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Fiche produit (PDF)