Four à pizza électrique Italforni Caruso pour pizzeria, cuisson napolitaine à 530°C avec capacité de 6 pizzas ø35 cm.

Ce four électrique de la gamme Caruso par Italforni reproduit les performances d'un four à bois traditionnel avec une température maximale de 530°C. Sa chambre de cuisson en pierre réfractaire et sa sole en biscuit de Sorrente certifié assurent une cuisson authentique des pizzas napolitaines. Doté d'un écran tactile et de réglages numériques indépendants pour la voûte et le sole, il offre simplicité d'utilisation et précision. Son design aux finitions contrastées et ses éclairages internes remplaçables s'intègrent parfaitement en pizzeria ou restaurant italien.

Caractéristiques techniques

Capacité pizza ø 35 cm : 6
Dimensions chambre ( L x P x H) : 750 x 1125 x 150 mm
Dimensions (L x P x H) : 1100 x 1565 x 900 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé
Poids : 230 kg
Puissance électrique : 13,2 kW
Température maximale : 530°C
FOUR À PIZZA NAPOLITAINE - GAMME CARUSO - 1 CHAMBRE - 6 PIZZAS
CARUSO c’est le premier four électrique qui offre les mêmes performances que le four à bois traditionnel, avec une température maximale de 530°C.Les meilleurs matériaux et composants garantissent solidité et résistance aux températures élevées, performances maximales avec une consommation minimale.
CUISINER UNE PIZZA NAPOLITAINE N’A JAMAIS ÉTÉ SI SIMPLE.
Finitions avec couleurs en contraste brillante/mate

Étagère ergonomique en Monolite IPERGRES
Touch screen 65K, fonctionnalité et simplicité en un toucher
Support latéral pour le rangement des accessoires
Double éclairage interne remplaçable de l'intérieur ou de l'extérieur
Cellule de levage à sec à 50°C avec éclairage et thermostat
Chambre de cuisson revêtue de pierre réfractaire, panneaux latéraux en acier pour protéger la pierre
Table de cuisson en biscuit de Sorrente certifié
Réglage digital indépendante de la puissance de la voûte et du sole
Température de cuisson maximum de 530°C
La température extérieure du four reste à environ 30°C

À propos de la marque Furnotel

La force de Furnotel réside dans l'amplitude de son catalogue. La marque couvre l'ensemble des familles d'équipement professionnel — laverie, froid et réfrigération, cuisson, vitrines de présentation et de conservation — pour répondre à tous les postes d'un établissement CHR.

SAVPour toute demande de SAV, d'identification de pièce ou de suivi technique concernant ce matériel, notre équipe peut vous accompagner. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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