Four à pizza électrique professionnel Italforni Caruso, conçu pour cuire jusqu'à 9 pizzas napolitaines de 35 cm avec une température maximale de 530°C.

Ce four électrique de la gamme Caruso reproduit les performances d'un four à bois traditionnel avec une température maximale de 530°C. Sa chambre de cuisson revêtue de pierre réfractaire et sa table de cuisson en biscuit de Sorrente certifié assurent une cuisson authentique. L'interface tactile et les réglages digitaux indépendants de la voûte et du sole offrent une précision de cuisson remarquable. Idéal pour les pizzerias recherchant l'authenticité napolitaine avec la simplicité de l'électrique.

Caractéristiques techniques

Capacité pizza ø 35 cm : 9
Dimensions chambre ( L x P x H) : 1125 x 1125 x 150 mm
Dimensions (L x P x H) : 1475 x 1565 x 900 mm
Puissance : 20,5 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé
Poids : 320 kg
Température maximale : 530°C
FOUR À PIZZA NAPOLITAINE - GAMME CARUSO - 1 CHAMBRE - 9 PIZZAS
CARUSO c’est le premier four électrique qui offre les mêmes performances que le four à bois traditionnel, avec une température maximale de 530°C.Les meilleurs matériaux et composants garantissent solidité et résistance aux températures élevées, performances maximales avec une consommation minimale.
CUISINER UNE PIZZA NAPOLITAINE N’A JAMAIS ÉTÉ SI SIMPLE.
Finitions avec couleurs en contraste brillante/mate

Étagère ergonomique en Monolite IPERGRES
Touch screen 65K, fonctionnalité et simplicité en un toucher
Support latéral pour le rangement des accessoires
Double éclairage interne remplaçable de l'intérieur ou de l'extérieur
Cellule de levage à sec à 50°C avec éclairage et thermostat
Chambre de cuisson revêtue de pierre réfractaire, panneaux latéraux en acier pour protéger la pierre
Table de cuisson en biscuit de Sorrente certifié
Réglage digital indépendante de la puissance de la voûte et du sole
Température de cuisson maximum de 530°C
La température extérieure du four reste à environ 30°C

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose un catalogue complet couvrant tous les équipements professionnels pour CHR. La marque accompagne les professionnels dans l'équipement complet de leur établissement. Snackings, restaurants, hôtels et boulangeries trouvent des solutions adaptées à leurs besoins.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous vos équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour tous les postes de travail en CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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