Optimisez la cuisson de vos pizzas avec le four à pizza professionnel électrique CAB0009/CD de VIRTUS GROUP

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VIRTUS GROUP, une référence dans le monde des cuisines professionnelles, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, il a révolutionné la distribution en garantissant des produits à livraison immédiate, une logistique impeccable et un service après-vente de qualité. Son fils, Vittorio, a perpétué cette passion en créant Virtus Group GmbH en 2004. Aujourd'hui, VIRTUS GROUP est une marque de fiabilité soutenue par l'expérience, sur laquelle les chefs professionnels peuvent compter. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits robustes et durables. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP s'impose comme un partenaire de choix pour les professionnels de la restauration.

Le four à pizza professionnel électrique CAB0009/CD, conçu pour une gestion personnalisée de vos demandes, allie performance et innovation. Sa façade en acier inoxydable, sa porte avec vitre panoramique et son joint d'étanchéité garantissent une cuisson optimale. La chambre de cuisson en tôle aluminée, dotée d'un système de récupération de chaleur, assure une température constante. L'éclairage halogène 12V offre une visibilité parfaite sur vos pizzas. Le contrôle électronique avec commutateurs digitaux permet de régler la température et la puissance des résistances supérieure et inférieure indépendamment, pour une cuisson parfaitement maîtrisée. Les briques réfractaires en CORDIERITE assurent une diffusion homogène de la chaleur. Ce four pizza 9 pizzas, d'un diamètre de 350 mm, est un atout majeur pour les professionnels exigeants.

Ce four à pizza offre de nombreux avantages : une cuisson homogène grâce aux briques réfractaires en CORDIERITE, un contrôle précis de la température grâce au panneau de commandes digital, une capacité de 9 pizzas de 350 mm de diamètre, et un design robuste en acier inoxydable. Pourquoi choisir un four à pizza avec contrôle électronique ? Parce qu'il permet un réglage précis de la température et de la puissance de chauffe, garantissant une cuisson parfaite à chaque fois et un haut niveau de qualité et d'innovation !

Comment utiliser le four à pizza professionnel électrique CAB0009/CD ? Il suffit de brancher le four, de régler la température et la puissance des résistances via le panneau de commandes digital, puis d'enfourner vos pizzas. L'avis acoustique vous prévient en fin de cuisson. Simple et efficace ! Ce four pizza professionnel électrique est parfaitement adapté aux environnements complexes des cuisines professionnelles, assurant une cuisson optimale et une fiabilité soutenue par l’expérience de VIRTUS GROUP.

En conclusion, le four à pizza professionnel électrique CAB0009/CD de VIRTUS GROUP est un équipement de haute performance, idéal pour les pizzerias et restaurants exigeants. Sa capacité de 9 pizzas, son contrôle électronique précis et sa construction robuste en font un investissement rentable pour optimiser votre production. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur le site BBR CHR. Ce four pizza électrique 350mm avec contrôle électronique est un atout indispensable pour les chefs professionnels et les pizzaiolos.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1515x1410x437
Poids net (kg) : 282.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 12,600
Temperature du four (°C) : max. +400°C
Capacité du four : 9 pizzas diametre 350 mm

Ce four à pizza est parfaitement adapté aux métiers de pizzaiolo, chef cuisinier et aux professionnels de la restauration.
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Fiche produit (PDF)