Four à pizzas électrique professionnel Virtus pour 9 pizzas de 350 mm, avec contrôle électronique et alimentation triphasée.

Ce four à pizzas électrique professionnel est conçu pour les pizzerias et restaurants italiens nécessitant une production régulière. Avec sa capacité de 9 pizzas de 350 mm de diamètre et sa température maximale de 400°C, il assure une cuisson rapide et homogène. Son contrôle électronique permet une gestion précise des paramètres de cuisson. L'appareil est équipé d'une façade en acier inoxydable et d'une porte vitrée panoramique pour surveiller la cuisson. Son alimentation triphasée 380-415V et sa puissance de 12,6 kW en font un équipement adapté aux professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1510x1420x430 mm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 12,6
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +400°C
Hauteur nette (mm) : 430
Largeur nette (mm) : 1510
Longueur nette (mm) : 1420
Numéro d’article : CAB0009/CD
Poids net : 250 kg
Puissance : 12,6

Accessoires inclus : support (avec ou sans roulettes) et hotte d'aspiration (avec ou sans moteur cinq vitesses)
Capacité : 9 pizzas ø 350 mm
Matériau de la façade : Acier inoxydable
Type de porte : Avec vitre panoramique
Matériau de la chambre de cuisson : Tôle aluminée
Système de récupération de chaleur : Incorpore
Éclairage de la chambre : Halogène 12 V
Évacuation de vapeur : Réglable
Type de briques : Cordiérite

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque fondée en 2004 par Vittorio Marrocchino, fort d'une expérience familiale dans les cuisines professionnelles depuis 1989. Le groupe dispose de deux centres logistiques en Allemagne et en Italie totalisant 20 000 m² de capacité de stockage. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est reconnue par les chefs professionnels pour son excellence et sa logistique performante.

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