Le four à pizza électrique professionnel VIRTUS référence CAB0120 est conçu pour les pizzerias, restaurants et hôtels qui recherchent une solution de cuisson haut rendement au format compact. Avec sa chambre unique capable d’accueillir 4x ø 350 mm, il garantit une cuisson homogène et répétable, service après service, grâce à une Puissance four (kW): 6.6 parfaitement dimensionnée et une Température du four (°C): +50°C/+450°C adaptée à toutes les recettes napolitaines, classiques ou gourmandes. Conception avancée et fiable, ce modèle s’intègre aisément dans une ligne de cuisson professionnelle tout en restant économique à l’usage.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – transforme durablement la distribution d’équipements CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, présent dans plus de 60 pays avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, incarne un véritable Engagement pour des partenariats solides avec les chefs exigeants.

Techniquement, ce four à pizza électrique 1 chambre offre une Type de connection: électrique en triphasé Tension (V): 380-415, idéale pour les installations professionnelles. Le châssis robuste et l’isolation soignée assurent Résistance et durabilité maximisées, même en production intensive. Avec un Poids (kg): 108.0 et une expédition en Palette/Palett, l’appareil est pensé pour une mise en place sûre et rapide, en cohérence avec une Conception avancée et fiable et un véritable Engagement dans la constance des performances.

Ce four à pizza VIRTUS 4 pizzas offre-t-il une montée en température rapide pour le service du midi ?
Oui, la plage de +50°C/+450°C couplée à une puissance de 6.6 kW assure une Réactivité garantie, idéale pour absorber les pics de coups de feu du midi et du soir, tout en préservant la qualité de cuisson.

Ce four à pizza électrique VIRTUS est-il adapté à un usage en pizzeria à forte rotation ?
Absolument. Sa capacité de 4x ø 350 mm, sa conception robuste et sa stabilité thermique en font un choix fiable pour une pizzeria professionnelle ou un restaurant italien travaillant en flux tendu, avec un Engagement dans la constance des performances sur la durée.

Ce four à pizza VIRTUS pour restaurant, sous la référence CAB0120, se positionne comme un investissement premium pour tous les établissements qui cherchent à combiner régularité de cuisson, maîtrise énergétique et fiabilité mécanique. Il répond aux exigences des professionnels CHR qui veulent offrir une pizza toujours parfaitement cuite, tout en s’appuyant sur un partenaire industriel solide. Optez pour cet équipement pour structurer votre production, sécuriser vos services et valoriser votre carte avec un four pensé pour les chefs qui ne transigent pas avec la qualité.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 108.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 6.6
Température du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité four : 4x ø 350 mm

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