Le four à pizza bois façade inox diamètre 1300 mm pour 6 pizzas, référence CAC0032, est conçu pour les pizzerias et restaurants gastronomiques recherchant un outil de cuisson au feu de bois premium. Sa façade inox élégante met en valeur votre fournil tout en assurant un entretien aisé, dans le Respect des meilleures pratiques du secteur. La sole généreuse permet une chauffe homogène pour des pizzas régulières, croustillantes et savoureuses, même en service intense.

Signé VIRTUS, ce four s’appuie sur l’histoire d’un industriel reconnu. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première société de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision d’une livraison rapide, d’une logistique maîtrisée et d’un SAV irréprochable transforme le marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe vers la production, avec une véritable Compétence reconnue dans le secteur. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant disponibilité et suivi pour chaque four à pizza professionnel.

Ce four à pizza professionnel à bois offre une sole de diamètre 1300 mm, permettant une capacité de 6x ø 300 mm. La plage de température de 0°C/+500°C assure une grande polyvalence : cuisson rapide de pizzas napolitaines, produits de snacking ou plats gratinés. Le poids de 1450.0 kg et la connexion neutre soulignent une construction massive, pensée pour la Durabilité des équipements en usage intensif CHR, avec une classe de livraison adaptée aux matériels encombrants (Sperrgut/Bulky goods).

Ce four à bois VIRTUS permet-il une production soutenue en continu ?
Oui, sa sole de grand diamètre et sa montée en température jusqu’à +500°C en font un four à pizza pour restaurant idéal pour le service continu, avec une stabilité thermique optimisée et un débit régulier de 6 pizzas par fournée. C’est un Produit recommandé par les experts de la restauration italienne.

Ce four à pizza bois est-il adapté aux plus hauts standards de pizzeria ?
Conçu pour être Adapté aux plus hauts standards de la restauration, ce modèle associe cuisson traditionnelle au bois, façade inox professionnelle et conception robuste pour un usage intensif en pizzeria artisanale, brasserie haut de gamme ou établissement hôtelier.

En choisissant ce four à pizza bois façade inox sole diamètre 1300 mm pour 6 pizzas, vous investissez dans un outil de cuisson fiable, performant et valorisant pour votre image. La marque VIRTUS et la référence CAC0032 vous garantissent un matériel durable, pensé pour les professionnels exigeants. Passez commande dès maintenant pour optimiser votre production de pizzas au feu de bois et offrir à vos clients une expérience gustative d’exception.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 1450.0
Type de connection : neutre
Température du four (°C) : 0°C/+500°C
Capacité four : 6x ø 300 mm

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Fiche produit (PDF)