Four à pizza professionnel Diamond entièrement réfractaire pour cuisson de 8 à 10 pizzas Ø 300 mm, idéal pour pizzerias et restaurants italiens.

Ce four à pizza professionnel Diamond offre une capacité de production adaptée aux établissements nécessitant une cuisson régulière de 8 à 10 pizzas de 30 cm de diamètre. Construit avec une structure entièrement réfractaire comprenant une voûte en quartier et un sol en matériau réfractaire, il assure une excellente rétention de la chaleur. L'arcade en brique réfractaire et la tablette d'enfournement en granit "porino" garantissent une durabilité face aux utilisations intensives. Son diamètre interne de 1450 mm et ses dimensions compactes (1680x1680x1050 mm) en font une solution performante pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Important : insérez entre les parois du four et du mur de finitions des matériaux isolants (ex.: laine de roche)
À noter : le four une fois achevé doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1680x1680x1050 mm
Poids : 1400 kg
Largeur arcade : 540 mm
Matériau isolant : Présent
Arcade : Brique réfractaire
Raccordement cheminée : Présent
Prédisposition gaz : Prédisposé pour brûleur à gaz
Capacité 8/10 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1450 mm
Acade 540 mm de large

1Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint
2 Matériau isolant
3 Sol en matériau réfractaire
4 Voûte en quartier tout en matériau réfractaire
5 Tablette d’enfournement en granit "porino"
6 Arcade en brique réfrartaire
7 Raccordement cheminée
8 Joints en ciment réfractaire (1400°C)
INFO
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des appareils conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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