Four à pizza professionnel Diamond de 1100 mm de diamètre, conçu pour cuire simultanément 4 à 5 pizzas de 30 cm dans une chambre entièrement réfractaire.
Ce four à pizza professionnel Diamond offre une capacité de cuisson adaptée aux établissements servant 4 à 5 pizzas de 30 cm simultanément. Sa chambre de cuisson entièrement réfractaire, avec sol et voûte en matériau réfractaire, assure une excellente inertie thermique et une cuisson traditionnelle. L'arcade de 440 mm de large facilite l'enfournement et le défournement des pizzas. Son châssis circulaire en acier peint garantit une robustesse nécessaire pour un usage intensif en pizzeria. Une prédisposition pour l'installation d'un brûleur à gaz offre une flexibilité d'alimentation.
Caractéristiques techniques
Important : insérez entre les parois du four et du mur de finitions, des matériaux isolants (ex.: laine de roche)
À noter : le four, une fois achevé, doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1100x1050 mm
Capacité : insérez entre les parois du four et du mur de finitions, des matériaux isolants (ex.: laine de roche)
Poids : 800 kg
Largeur d'arcade : 440 mm
Arcade : Brique réfractaire
Capacité 4/5 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1100 mm
Arcade 440 mm de large
1Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint
2 Matériau isolant
3 Sol en matériau réfractaire
4 Voûte en quartier tout en matériau réfractaire
5 Tablette d’enfournement en granit "porino"
6 Arcade en brique réfrartaire
7 Raccordement cheminée
8 Joints en ciment réfractaire (1400°C)
INFO
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.
SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza bois.
Four à pizza professionnel Diamond de 1100 mm de diamètre, conçu pour cuire simultanément 4 à 5 pizzas de 30 cm dans une chambre entièrement réfractaire.
Ce four à pizza professionnel Diamond offre une capacité de cuisson adaptée aux établissements servant 4 à 5 pizzas de 30 cm simultanément. Sa chambre de cuisson entièrement réfractaire, avec sol et voûte en matériau réfractaire, assure une excellente inertie thermique et une cuisson traditionnelle. L'arcade de 440 mm de large facilite l'enfournement et le défournement des pizzas. Son châssis circulaire en acier peint garantit une robustesse nécessaire pour un usage intensif en pizzeria. Une prédisposition pour l'installation d'un brûleur à gaz offre une flexibilité d'alimentation.
Caractéristiques techniques
À noter : le four, une fois achevé, doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1100x1050 mm
Capacité : insérez entre les parois du four et du mur de finitions, des matériaux isolants (ex.: laine de roche)
Poids : 800 kg
Largeur d'arcade : 440 mm
Arcade : Brique réfractaire
Capacité 4/5 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1100 mm
Arcade 440 mm de large
1Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint
3 Sol en matériau réfractaire
4 Voûte en quartier tout en matériau réfractaire
5 Tablette d’enfournement en granit "porino"
6 Arcade en brique réfrartaire
7 Raccordement cheminée
8 Joints en ciment réfractaire (1400°C)
INFO
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.
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