Dans le monde dynamique de la restauration, offrir une pizza artisanale parfaitement cuite est essentiel pour satisfaire les attentes des clients. Toutefois, trouver un équipement qui garantit une cuisson uniforme et préserve le savoir-faire au service de la qualité peut être un défi. Les professionnels cherchent souvent des solutions qui répondent aux besoins spécifiques CHR tout en maintenant une excellente réputation en matière de fiabilité et de performance.

Le Four à pizza au bois traditionnel Diamètre 1100 mm de Diamond est la réponse à ce besoin. Ce four à haute capacité permet de cuire entre 4 à 5 pizzas de 300 mm simultanément, garantissant ainsi une efficacité accrue en période de rush. Grâce à sa conception robuste et son arcade de 440 mm, il offre une solution fiable pour tous les professionnels qui souhaitent une cuisson parfaite au bois, apportant le goût authentique du feu de bois à chaque pizza.

Diamond®, au sommet du secteur depuis 1985, s'est forgé une excellente réputation en matière de distribution d'équipements de cuisines professionnelles à travers l'Europe et au-delà. Avec un réseau couvrant plus de 50 pays et 1300 revendeurs, Diamond® assure un service de qualité qui garantit des solutions fiables en toutes circonstances.

Caractéristiques techniques : Le Four à pizza au bois (réf. FBK-1100/MONT) possède des dimensions optimales de 1300 x 1100 x 1050 mm, avec un diamètre interne de 1100 mm. Son design a été spécialement pensé pour l'artisanat du four à pizza.

Quels sont les avantages d'un tel four?? Une montée en température rapide et une distribution uniforme de la chaleur, vous garantissent une cuisson optimale. Ne serait-ce pas idéal pour des résultats constants jour après jour?? Oui, cela promet une production de qualité avec une économie de temps considérable.

Comment utiliser ce four pour maximiser ses performances?? Utilisez du bois sec de qualité pour réussir vos cuissons tout en gardant un œil sur la température interne pour ajuster les cuissons selon vos besoins.

Découvrez cette efficacité redoutable en commandant dès aujourd'hui sur BBR CHR. Retrouver ici nos fours professionnels pizza, conçus spécialement pour les restaurateurs, chefs et artisans du métier.

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