Four à pizza professionnel Diamond de 1300 mm pour cuisson intensive jusqu'à 6 pizzas de 30 cm, conçu pour les pizzerias et restaurants italiens.

Ce four à pizza professionnel Diamond offre une capacité de production adaptée aux établissements exigeants avec une cuisson simultanée de 6 à 7 pizzas de 30 cm de diamètre. Sa structure en acier peint réfractaire et son arcade de 540 mm garantissent une isolation thermique optimale et une manipulation aisée. La tablette d'enfournement en granit Porino et le sol réfractaire assurent une durabilité face aux utilisations intensives. Conçu pour une installation professionnelle, il nécessite une isolation complémentaire entre le four et les murs ainsi qu'un rodage de 48 heures à basse température.

Caractéristiques techniques

Important : insérez entre les parois du four et du mur de finitions des matériaux isolants (ex.: laine de roche)
À noter : le four une fois achevé doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1540x1540x1050 mm
Poids : 1200 kg
Largeur d'arcade : 540 mm
Voûte : Quartier en matériau réfractaire
Arcade : Brique réfractaire
Prédisposition gaz : Oui
Capacité 6/7 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1300 mm
Arcade 540 mm de large
1Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint

2 Matériau isolant
3 Sol en matériau réfractaire
4 Voûte en quartier tout en matériau réfractaire
5 Tablette d’enfournement en granit "porino"
6 Arcade en brique réfrartaire
7 Raccordement cheminée
8 Joints en ciment réfractaire (1400°C)
INFO
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en milieu professionnel.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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