Quel est le meilleur équipement pour optimiser la conservation des aliments dans le secteur de la restauration ? La cellule de refroidissement rapide inox avec 5 niveaux de Casselin, référence CCRR5N, est la solution idoine pour les professionnels en quête d'efficacité et de performance. Ce refroidisseur 5 niveaux est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines modernes.

Casselin est une marque française, connue pour son engagement envers l'innovation et la qualité. Basée à Corbas, elle se spécialise dans le matériel professionnel pour la restauration, l’hôtellerie et les collectivités. Grâce à son bureau d’études dédié, Casselin développe des équipements alignés sur les normes professionnelles les plus strictes, offrant un service client réactif et une logistique infaillible. Sa réputation repose sur des produits renforcés pour la durabilité et des technologies conçues pour la durabilité tout en garantissant le sérieux et la rigueur.

Le modèle CCRR5N, avec sa structure en acier inoxydable, assure une amélioration continue des performances en utilisant un froid ventilé et une isolation de 60 mm par côté. Son évaporateur avec traitement anti-corrosion et la sonde à piquer intégrée garantissent une conservation optimale. La capacité de cette cellule froide professionnelle est remarquable : elle peut gérer jusqu’à 15 kg de refroidissement et 10 kg de congélation, avec des bacs adaptés.

Pourquoi choisir la cellule de refroidissement Casselin ? Grâce à son thermostat digital avec alarme sonore et visuelle, elle offre un contrôle précis des températures de -40 à +10°C. Sa porte réversible et ses pieds réglables en inox en font un choix pratique et adaptable pour toute cuisine professionnelle.

Comment utiliser cette cellule de refroidissement pour de meilleurs résultats ? En optimisant le placement des aliments pour une circulation d'air homogène, son soufflage à température contrôlée assure une efficacité maximale. Utilisez le mode de stockage automatique en fin de cycle de refroidissement pour préserver la qualité des produits.

Parmi les témoignages, un chef d'une grande chaîne de restaurants a noté l'efficacité et la commodité de ce produit, affirmant que les solutions sur mesure de Casselin ont amélioré sa productivité et réduit les pertes alimentaires.

En conclusion, choisir la cellule de refroidissement CCRR5N de Casselin, c'est opter pour une garantie de sérieux et de rigueur dans un secteur en constante évolution. Ce produit est disponible chez BBR CHR, spécialiste reconnu du matériel de restauration.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 76.0
Température réglable : de -40 à +10°C
Pieds réglables : en inox (Kit roues en option)
Type de froid : Froid ventilé
Dégivrage : manuel
Porte : réversible
Alarme : porte ouverte
Classe climatique : 5.0
Fluide réfrigérant : R 290
Isolation : de 60 mm par côté
Evaporateur avec traitement anti : Oui
Mode stockage automatique en fin de cycle de refroidissement rapide : Oui
Sonde à piquer : intégrée
Capacité de refroidissement : 15 kg
Capacité bac : 5 x GN1/1 ou 600x400 mm
Capacité de congélation : 10 kg
Distance entre bacs : de 65mm

Retrouvez ici nos refroidisseurs rapides cuisine pour toutes vos exigences professionnelles.

Les métiers de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités utilisent ce produit pour améliorer l'efficacité des cuisines et assurer une haute qualité de service.

Fiche produit (PDF)