Clam grill steak avec presse double plaque chrome Mirror, idéal pour une cuisson rapide et uniforme des steaks en restauration professionnelle.

Ce clam grill électrique Mirror est équipé de deux presses et d'une plaque chromée de 700x600 mm pour une cuisson simultanée de multiples steaks. Sa puissance de 20 kW et sa température réglable jusqu'à 232°C réduisent le temps de cuisson de près de 50%. La carrosserie entièrement en inox AISI-304 assure une grande robustesse et facilite l'entretien en cuisine professionnelle. Livré sur socle avec roulettes et freins, il s'intègre parfaitement dans les lignes de cuisson des brasseries et restaurants. Le relevage automatique en fin de cuisson et le signal sonore optimisent le workflow en service rapide.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 825x920x870 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Accessoires inclus : TAPIS EN TEFLON, PRODUIT DE NETTOYAGE, RACLETTE, BROSSE METALLIQUE ET SPATULE
Puissance électrique : 20 kW
Hauteur NET (mm) : 870
Longueur NET (mm) : 825
Poids net (kg) : 193 kg
Profondeur NET (mm) : 920

Surface de cuisson : 700x600 mm
Matériau de construction : inox AISI-304
Nombre de programmes : 2 x 9 programmes
Température minimale : 150°C
Température maximale : 232°C
Épaisseur du chrome : 50 microns
Capacité des tiroirs à graisse : 5,3 litres

À propos de la marque MIRROR

MIRROR est spécialisé depuis 1983 dans les équipements de cuisson industriels pour le secteur CHR. La marque propose une gamme reconnue de planchas au chrome dur, de friteuses haut rendement et de cuiseurs à pâtes. Tous les produits MIRROR sont certifiés CE et vendus dans plus de 30 pays, avec une recherche constante d'efficacité énergétique.

SAVLes équipements MIRROR bénéficient de la certification CE et d'une distribution internationale dans plus de 30 pays. La marque dispose d'une équipe professionnelle expérimentée dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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