Friteuse électrique professionnelle 1 cuve en Y de 23 L sur meuble, idéale pour la production intensive en restauration rapide.

Cette friteuse Diamond à cuve en Y de 23 litres offre une capacité adaptée aux snacks et fast-foods. Sa puissance de 18 kW assure un chauffage rapide et une température régulée de 105°C à 185°C pour des fritures précises. Le panneau digital programmable avec 5 mémoires et fonction préchauffage facilite les cuissons répétées. Construite en inox AISI 304 avec étanchéité IPX5, elle garantit robustesse et facilité d'entretien. Son format sur meuble de 900 mm de profondeur optimise l'espace en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Capacité : 23 L
Dimensions de la cuve : 340x400xh575 mm
Poids net : 108 kg
Puissance électrique (kW) : 18 kW
Nombre de paniers : 2
Dimensions des paniers : 140x320xh150 mm
Plage de température : 105°C à 185°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Degré de protection : IPX5

Type de chauffage : Éléments radiants hors cuve
Version de base 5 programmes.
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.
Chauffage électrique par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C.
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables). Affichage du temps de cuisson, de la température. Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, éléments de chauffe hors cuve.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expertise. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour les professionnels. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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