Cuiseur à pâtes professionnel Diamond 23 litres avec cuve en inox et paniers chromés, puissance 18 kW triphasé pour une cuisson intensive.

Ce cuiseur à pâtes professionnel Diamond équipe les cuisines nécessitant une production régulière de pâtes al dente. Sa cuve de 23 litres en acier inoxydable AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange permet une cuisson homogène et un entretien simplifié. La régulation digitale programmable avec 5 mémoires et fonction Melting Cycle assure une précision de température de 105°C à 185°C. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 18 kW garantissent une montée en température rapide pour répondre aux pics d'activité.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 18
Alimentation : Triphasé
Poids : 108 kg
Matériau de la cuve : Acier inoxydable AISI 304
Programmes mémorisables : 5
Version de base 5 programmes
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"
Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm
Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit
23 lit
2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm

Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide
Réalisation en acier inox AISI 304
Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile
Couvercle en inox de série
Chauffage électrique par éléments radiants, placés sous la cuve, régulation de 105°C à 185°C
Panneau de commande digital programmable (5 programmes mémorisables)
Affichage du temps de cuisson, de la température
Fonction "Melting Cycle" préchauffage lent pour les graisses animales ou végétales
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, éléments de chauffe hors cuve

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays confirme sa puissance commerciale et logistique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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