Friteuse professionnelle électrique Diamond à 2 cuves de 8 litres, puissance 10,5 kW triphasé pour une production intensive en restauration rapide.

Cette friteuse professionnelle Diamond équipée de deux cuves indépendantes de 8 litres permet une production simultanée pour répondre aux pointes d'activité des snacks et fast-foods. Sa puissance totale de 10,5 kW en triphasé assure une montée en température rapide et un maintien précis de la chaleur jusqu'à 180°C. La construction en acier inoxydable AISI 304, les pieds réglables et le top embouti étanche garantissent robustesse et facilité d'entretien. Le robinet de vidange placé sous le meuble et le bac de décantation filtrant simplifient la maintenance quotidienne des huiles de cuisson.

Caractéristiques techniques

2 paniers en acier chromé, dimensions : 120x295xh125 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 10,5
Alimentation : Triphasé
Poids : 58 kg
Puissance par cuve : 5,25 kW
Indice de protection : IPX5
Zone froide : Présente
2 cuves de 140x340xh250 mm (5,25 + 5,25 kW)
Quantité d'huile à l'utilisation : min. 6,5 litres max. 8 litres
8 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Étanchéité à l'eau "IPX5"
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à billes) placé dans le meuble
Couvercle en acier inox
Bac pour décantation de l'huile, rangé dans l'armoire inférieure
Chauffage électrique par résistances blindées, en acier inox, immergées dans la cuve
Résistances relevable permettant un nettoyage de la cuve aisé (SAUF E9/F2V...), régulation de 100°C à 180°C, thermostat de sécurité de série, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter aisément les paniers, ainsi que de contenir les éventuels débordements d'huile
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304, complètement soudée (en continu)
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni de filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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