Name: Four à pizza électrique entry max 2 chambres 12 pizzas diamètre 30 à 34 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: ENTRY MAX 12
Price: 2067.08 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (25 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Alimentation :

Triphasé

Dimensions pizza/chambre :

6x30-34 cm

Dimensions (LxPxH) (mm) :

990 x 1270 x 680

Temperature max :

450°C

Puissance totale (kW) :

14,60

Poids (kg) :

155

Surface de cuisson :

70 x 105 cm

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 12 - Double chambre manuelle pour 12 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et cuisines professionnelles à forte rotation, ce four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 12 permet de travailler sur 2 chambres de cuisson avec une capacité totale de 12 pizzas Ø 30/34 cm. Il répond aux besoins des établissements qui doivent sortir des pizzas régulières, bien saisies, sans ralentir la cadence au moment du service. Avec sa température maximale de 450 °C, sa surface de cuisson de 70 x 105 cm par chambre et sa commande manuelle, il offre une gestion directe de la cuisson pour les équipes qui veulent garder la main sur leur production.

✅ Double chambre pour organiser le service : Pendant le coup de feu, la configuration à 2 chambres permet de répartir les fournées selon le rythme des commandes, le type de pâte ou le niveau de cuisson attendu. Avec 6 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, la brigade dispose d’une vraie marge pour maintenir le débit sans saturer une seule zone de cuisson.
✅ Cuisson régulière à haute température : Sa montée jusqu’à 450 °C et sa puissance totale de 14,60 kW permettent d’enchaîner les fournées avec une chaleur soutenue. La grande sole de 70 x 105 cm donne l’espace nécessaire pour positionner correctement les pizzas, limiter les cuissons trop serrées et conserver une qualité homogène pendant les services chargés.
✅ Pilotage manuel fiable et robuste : La commande manuelle convient aux pizzaiolos qui veulent ajuster leur cuisson avec précision, sans dépendre d’un programme figé. Côté installation, le branchement en 400 V triphasé 3N+T, le poids de 155 kg et la construction PizzaGroup confirment un matériel stable, robuste et adapté à une utilisation professionnelle répétée.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Détail
Gamme	Entry Max
Marque	PizzaGroup
Code produit	P07EN10088
Modèle	ENTRY MAX 12
Type	Four à pizza professionnel électrique
Contrôle / commande	Manuel
Configuration	2 chambres
Capacité pizzas	6 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 12 pizzas au total
Température maximale	450 °C
Dimensions (LxPxH) (mm)	990 x 1270 x 680 mm
Hauteur de chambre	15 cm
Surface de cuisson	70 x 105 cm
Poids	155 kg
Puissance totale	14,60 kW
Voltage	400 V
Phases	3N+T
Fréquence	50/60 Hz
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