Name: Four a pizza électrique entry max large - 2 chambres 12 pizzas diamètre 30 à 34 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: ENTRY MAX 12L
Price: 2308.88 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (30 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Alimentation :

Triphasé

Dimensions pizza :

6x30-34 cm

Dimensions (LxPxH) (mm) :

1340x920x680

Temperature max :

450°C

Puissance totale (kW) :

19,80

Poids (kg) :

177

Surface de cuisson :

105 x 70 cm

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 12L - Double chambre large pour 12 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et établissements à fort débit, ce four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 12L répond aux besoins de production soutenue en restauration professionnelle. Sa configuration en 2 chambres de cuisson permet d’organiser les fournées avec plus de souplesse, notamment pendant les pics de commande. Avec une capacité de 12 pizzas Ø 30/34 cm, une surface de cuisson de 105 x 70 cm par chambre et une température maximale de 450 °C, il offre une vraie marge de travail pour maintenir une cuisson régulière sans ralentir la brigade.

✅ Double chambre pour fluidifier le rush : Au quotidien, les 2 chambres de cuisson permettent de gérer plusieurs fournées en parallèle, de séparer les cuissons selon les garnitures ou de maintenir une cadence stable au comptoir. La commande manuelle reste simple à prendre en main, ce qui limite les manipulations inutiles lorsque les bons s’enchaînent.
✅ Cuisson régulière sur grand format : La surface de cuisson de 105 x 70 cm par chambre accueille 6 pizzas Ø 30/34 cm, soit une capacité totale adaptée aux services soutenus. Sa puissance de 19,80 kW et sa montée jusqu’à 450 °C apportent la réserve thermique nécessaire pour enchaîner les cuissons sans perdre en réactivité.
✅ Équipement dimensionné pour l’intensif : Son poids de 177 kg traduit une construction pensée pour rester stable dans un environnement professionnel. L’alimentation en 400 V triphasé 3N+T correspond aux installations de cuisine professionnelle capables d’encaisser une charge électrique élevée sur des cycles de cuisson répétés.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Détail
Gamme	Entry Max
Marque	PizzaGroup
Code produit	P07EN10089
Modèle	ENTRY MAX 12L
Type	Four à pizza électrique professionnel
Commande / contrôle	Manuel
Configuration	2 chambres
Capacité pizzas	6 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 12 pizzas au total
Température maximale	450 °C
Dimensions (LxPxH) (mm)	1340 x 920 x 680 mm
Hauteur de chambre	15 cm
Surface de cuisson	105 x 70 cm
Poids	177 kg
Puissance totale	19,80 kW
Tension	400 V
Phases	3N+T
Fréquence	50/60 Hz
Produits liés / Accessoires	M12L