Four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 6 - 1 chambre pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias professionnelles, restaurants italiens, snacks à forte rotation et cuisines CHR qui veulent produire des pizzas régulières sans multiplier les équipements, ce four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 6 répond aux besoins de cadence maîtrisée. Sa 1 chambre de cuisson accepte jusqu’à 6 pizzas Ø 30/34 cm, sur une surface de cuisson de 70 x 105 cm adaptée aux services continus. Avec sa commande manuelle, sa température maximale de 450 °C et sa chambre de 15 cm de hauteur, ce modèle offre une prise en main directe pour travailler pizzas, focaccias ou préparations boulangères salées avec une cuisson soutenue.

• ✅ Capacité adaptée au service pizza : Pendant le coup de feu, la capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm permet d’enchaîner les fournées sans limiter la production à une petite chambre. Le format 1 chambre reste simple à exploiter pour la brigade, avec une commande manuelle lisible et rapide à ajuster selon le rythme du service.
• ✅ Rendement régulier sur surface 70 x 105 cm : La surface de cuisson de 70 x 105 cm apporte plus de profondeur qu’un modèle 4 pizzas, ce qui facilite l’organisation des pizzas en chambre et limite les temps morts entre deux fournées. Sa puissance totale de 7,30 kW et sa montée jusqu’à 450 °C donnent la réserve thermique nécessaire pour maintenir une cuisson régulière en utilisation professionnelle.
• ✅ Installation fiable pour cuisine professionnelle : Le branchement en 400 V triphasé 3N+T positionne ce four sur une installation adaptée aux cadences soutenues, avec une alimentation stable pour les services répétés. Son poids de 97 kg et son gabarit de 990 x 1270 x 380 mm en font un équipement pensé pour rester en poste, sur support ou ligne de cuisson dédiée.

Fiche Technique Récapitulative