Pensé pour les pizzerias exigeantes et les laboratoires de restauration rapide, le four à pizza gaz professionnel FLAME6 PizzaGroup offre une réponse précise aux cadences élevées. Avec sa chambre unique capable d’accueillir 6 pizzas de 30 à 34 cm, cet équipement de cuisson pour pizzeria est conçu pour délivrer une qualité régulière service après service, tout en maîtrisant la consommation de gaz et d’électricité. Référence interne : FLAME6.

Spécialiste des fours à pizza gaz et solutions dédiées aux pâtes, la marque PizzaGroup s’impose comme un acteur de confiance pour les pizzerias artisanales et les chaînes spécialisées. Ses machines sont réputées pour leur fiabilité mécanique, leur simplicité d’utilisation et leur capacité à supporter un rythme soutenu sans dérive de température. Dans une logique de Solutions pérennes pour les pros, PizzaGroup s’appuie sur une vraie Écoute des retours clients pour faire évoluer ses gammes en tenant compte de l’Attention aux besoins changeants des établissements.

Ce four FLAME6 fonctionne au gaz méthane ou GPL, avec une puissance totale absorbée de 20 kW. Les déflecteurs en acier dirigent la chaleur vers le dessus perforé de la chambre (700 x 1050 x 150 mm), reproduisant la dynamique d’un four à bois professionnel mais sans charbon, ni fumée. Le système Activestone, intégrant les éléments chauffants dans la pierre réfractaire, assure une surface de cuisson uniforme jusqu’à 450°C. Commandes et thermostat mécaniques, éclairage basse tension 12 V : tout est pensé pour une utilisation intuitive et robuste.

Ce four à pizza gaz Activestone est-il l’équipement CHR adapté aux pizzerias recherchant une cuisson homogène à haute température ?
Oui, la combinaison brûleurs + Activestone garantit une température de surface constante, idéale pour des pizzas cuites rapidement, avec fond croustillant et garniture bien développée, même en période de pointe.

Ce four à pizza gaz FLAME6 est-il un équipement CHR simple à intégrer dans une cuisine professionnelle existante ?
Avec ses dimensions de 1130 x 1500 x 580 mm et son alimentation Mono 230 V + T pour l’auxiliaire, il s’installe en pose indépendante par un professionnel qualifié, tout en respectant la réglementation gaz et la sécurité en hotte.

Pensé pour durer, ce four bénéficie d’une garantie pièces 2 ans et d’un entretien réduit, dans une logique d’Engagement envers la qualité. Les équipes BBR, fortes d’une Équipe dévouée et compétente, vous accompagnent dans le choix de votre matériel de cuisson professionnel pour transformer chaque service en production régulière et rentable.

Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1500x580
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1130.0
Profondeur (mm) : 1500
Hauteur (mm) : 580
Poids (kg) : 181
Energie : Gaz
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 6.0
Puissance totale absorbée (KW) : 20

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)