Le SG96 GAS GPL d'OEM est un four à pizza à gaz modulaire qui cuit 6 pizzas ø 30 cm par chambre, sur pierre réfractaire, jusqu'à 400 °C.
Rendement annoncé : 72 pizzas ø 30 cm, 16 pizzas ø 45 cm ou 10 plaques 60x40 cm par heure. Des brûleurs sont logés sous la sole ; deux brûleurs latéraux, pilotés indépendamment, renvoient la chaleur vers la voûte afin de cuire de façon régulière. Un second module peut se superposer à la chambre inox pour doubler la capacité. Cette version fonctionne au GPL (butane-propane). Éclairage halogène, cheminée anti-vent, certification IMQ. Puissance 17 kW.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 1410x875x500 mm (LxPxH)
Capacité pizzas par chambre : 6 pizzas ø 30 cm
Diamètre pizzas : 30 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Gaz GPL (butane-propane)
Type de commandes : Manuelles
Poids net (kg) : 200 kg
Rendement : 72/h pour 6 pizzas ø 30 cm - 16/h pour 2 pizzas ø 45 cm - 10/h pour 2 plaques 60x40 cm
Puissance (kW) : 17 kW
Nombre de chambres : 1
Alimentation électrique : Monophasé 230 V
Poids brut (kg) : 225 kg
Code OEM : OM04025
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.
Le SG96 GAS GPL d'OEM est un four à pizza à gaz modulaire qui cuit 6 pizzas ø 30 cm par chambre, sur pierre réfractaire, jusqu'à 400 °C.
Rendement annoncé : 72 pizzas ø 30 cm, 16 pizzas ø 45 cm ou 10 plaques 60x40 cm par heure. Des brûleurs sont logés sous la sole ; deux brûleurs latéraux, pilotés indépendamment, renvoient la chaleur vers la voûte afin de cuire de façon régulière. Un second module peut se superposer à la chambre inox pour doubler la capacité. Cette version fonctionne au GPL (butane-propane). Éclairage halogène, cheminée anti-vent, certification IMQ. Puissance 17 kW.
Caractéristiques techniques
Capacité pizzas par chambre : 6 pizzas ø 30 cm
Diamètre pizzas : 30 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Gaz GPL (butane-propane)
Type de commandes : Manuelles
Poids net (kg) : 200 kg
Rendement : 72/h pour 6 pizzas ø 30 cm - 16/h pour 2 pizzas ø 45 cm - 10/h pour 2 plaques 60x40 cm
Nombre de chambres : 1
Alimentation électrique : Monophasé 230 V
Poids brut (kg) : 225 kg
Code OEM : OM04025
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à pizza gaz pro.
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 9 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 9/108
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 6/108
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 9 pizzas Ø 30 cm - GGF - G 9
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 9 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR935/1D
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 4 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 4/72
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 6 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR635L/1D
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 4 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR435/1D
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 36 cm - GGF - G 6/72
Four à pizza professionnel à gaz 1 chambre 6 pizzas Ø 30 cm - GGF - G 6
Four à pizza professionnel gaz 1 chambre 4 pizzas Ø350 mm commandes électroniques - Cuppone - GR435/1D